Zutaten:

• 1 gegarte Hühnerkeule (auch gerne Reste vom Vortag)
• Etwas Öl zum Braten
• 3 EL ONFIRE Würzpaste
• ca. 150ml Bio Freilandhuhn Knochenbrühe (zum Ablöschen)
• Sprossen
• Blanchierter Brokkolini
• Kimchi
• 2-3 EL Angerührte Stärke
• 200g Ramennudeln
• Gerösteter Sesam
• Frühlingslauch

Und so geht es:

• Schneide zunächst die gegarte Hühnerkeule in Stücke. Du kannst auch Reste vom Vortag verwenden, um Zeit zu sparen.
• Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Hühnerkeule darin an, bis sie schön goldbraun und knusprig ist.
• Gib 3 EL unserer ONFIRE Würzpaste in die Pfanne und brate sie zusammen mit dem Hühnchen. Diese Würzpaste verleiht deinem Gericht den perfekten Kick!
• Mit der Bio Hühnerbrühe ablöschen und kurz einkochen.
• Füge dann die knackigen Sprossen, den blanchierten Brokkolini und den würzigen Kimchi hinzu. Schwenke alles gut durch, damit sich die Aromen miteinander vermischen.
• Für eine leicht sämige Konsistenz rühre etwas Stärke mit Wasser an und gib sie zur Pfanne. Rühre gut um, bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat.
• Jetzt sind die gegarten Ramennudeln an der Reihe! Vermische alles miteinander.
• Zum Schluss, um den perfekten Crunch und Geschmack hinzuzufügen, bestreue das Gericht mit geröstetem Sesam und etwas Frühlingslauch.