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Laden Sie das Bild in den Galerie-Viewer, Die Ultimative Bio Ramen Mischbox Limitierte Edition

Die Ultimative Bio Ramen Mischbox Limitierte Edition

So ihr Lieben,

wir haben auf euch gehört und euch die ultimative Ramenbox zusammengestellt. Japan, Korea und China lächeln aus unserer nachhaltigen Pappbox direkt auf eure Teller. Ihr müsst nur noch alles zusammenschütten, Toppings verteilen und bei Bedarf frische Zutaten schnippeln, dann steht dem gepflegten Ramen-Abend in (erlaubter) geselliger Runde nichts mehr im Weg.

Euer J.Kinski Team hat für euch gekocht, gedörrt und endlos experimentiert. Je nach Hunger erwarten euch ca. 12 Portionen vom Besten aus unserer Thüringer Manufaktur. Abseits eures liebsten Ramen-Ladens seid ihr gewappnet. Lock 'n load für die ultimative Ramenbox - wie immer 100% Bio und handgemacht, ohne Zusätze, ohne Geschmacksverstärker, ohne Scheiß. Schmecken lassen!

5x Bio Ramen Grund Tonkotsu Style 525ml
4x Bio Ramen Grund Shoyu - Seaweed - Mushroom 525ml (enthält Gluten) - NEU -

1x Bio Tan Tan Würzsauce 525ml
1x Bio Kimchi - NEUE REZEPTUR -
1x Knoblauch Erdnuss Ingwer Tare Würzpaste - NEUE REZEPTUR -

Wie immer alles selbst gemacht!

€74,99

(€2,38 / 100ml)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Tags: Kimchi, Ramen Shoju, Ramen Tantan, Ramen Tonkotsu, Suppengrund, Tare

100% Bio, nachhaltig und regional.

Paleo? Kalorienarm? Zuckerfrei? Ach kommt, das wollt ihr doch gar nicht. Gibts auch schon woanders. Hier gibts einfach Geschmack auf Level X. Foodporn für die Geschmacksknospen, das richtig gute Zeug. Alles aus besten Zutaten, mit viel Liebe und verdammt viel Zeit.

Premium Qualität & Lecker seit Immer

In liebevoller Handarbeit hergestellt in unserer eigenen biozertifizierten Manufaktur

Spart unglaublich Zeit beim Kochen und verleiht Gerichten die nötige Finesse

Rezepturen sind von J.Kinski selbst entwickelt

Ungekühlt mindestens 1 Jahr haltbar

Erfahre mehr über

Die Ultimative Ramen Mischbox Limitierte Edition

Es wird kalt in Korea. Der Spätherbst gibt für viele Familien das Signal zum Kimjang, dem immateriellen Kulturerbe der Republik Südkorea und einem der ältesten Familienfeste des Landes.Die KoreanerInnen treffen sich in gemeinsamer Runde um die wohl bekannteste und wichtigste Speise des Landes für den Winter vorzubereiten: Kimch’i. Traditionell bilden Chinakohl und koreanischer Rettich die Basis – je nach Region und Familie kommen Gurken, Lauch und sogarAustern und andere Meeresfrüchte dazu. Wir gehen sogar noch einen Schritt weiter und denken Kimchi NEU. Regionaler Bio Weißkohl eignet sich ebenfalls hervorragend zu Herstellung unseres Kimchis, also haben wir den Sprung gewagt und die asiatische Küche mit deutschen frech fusionieren lassen. Warum wir uns gegen die Zugabe von Fischsoße oder Meeresfrüchten entschieden haben? Weil wir unser Kimchi gerne auch Veganern und Vegetariern anbieten wollen.

Das kleingeschnittene Gemüse wird stundenlang in Salzwasser eingelegt und dann mit verschiedenenGewürzen und meist reichlich Chili zu Päckchen geformt und in Tontöpfe gefüllt. Abgedichtet beginnt die Milchsäuregärung dem Gemisch seinen typischen Geschmack zu verleihen und es vor allem haltbar zu machen – geboren ist das Winter Kimch’i, dass bereits im 13. Jahrhundert als Vitamin C Speicher für die kalte Jahreszeit diente. Insofern ist es in seinem Wesen dem deutschen Sauerkraut nicht unähnlich – schmeckt aber natürlich ganz anders.Schon aus der kulturellen Bedeutung dieses Ereignisses lässt sich erahnen, welche Stellung Kimch’i in der koreanischen Gesellschaft hat.

Ob fermentiert oder in den Sommermonaten auch frisch, gehörtes zu jeder Mahlzeit und ist damit das Grundnahrungsmittel Nummer 1. Und wenn es eh immer dabei ist, kam logischerweise auch irgendwann der Gedanke, das gute Zeug in die Suppe zuschmeißen. Tada, Kimch’i Ramen oder besser Ramyun. Der würzige und intensive Geschmack des roten Kohls dient dabei gleichsam als Würzmittel und Einlage und schießt eure Suppe in den Orbit der asiatischen Geschmacksvielfalt.Haben wir mitbekommen, wollten wir auch. Und hier beginnt die Geschichte über den Weg zu unserer eigenen Variante. Bestellt haben wir Kimch’i in verschiedensten Geschmacksrichtungen bei einem qualitativ hochwertigen Kollegen aus dem Manufaktur-e-Business-Game und warenrestlos…sagen wir überrascht.

Es lag wohl am langen Weg oder zu warmen Temperaturen aber das Zeug hat einem die Fußnägel hochgerollt. Es blubberte und zischte wie im Labor eines AchtzigerJahre Superbösewichts aber direkt genießbar war das jetzt nicht. Aber zwei Sachen zeichnen uns ja aus, wir haben Ideen und schmeißen kein Essen weg. Was also machen mit dem überlagerten Kimch’i? Richtig, trocknen und in die Suppe schmeißen. Weil trocknen aber Nährstoffe killt, haben wir den Dörrautomaten angeschmissen und unser selbstgebastelten Kimch’i bei 55 Grad für laaaaaange Zeit gedörrt - im Grammbereich auf die Tonkotsu-Style gekrümelt. Experiment gelungen.Die Säure, Schärfe, Würze – hat alles gut gepasst aber gut reicht ja heutzutage nicht mehr also selber Kimch’i angesetzt, abgeschmeckt, gedörrt – kann man so machen, nein – muss man so machen.

Bei euch wird’s bald explosiv. Wir liefern euch unser gedörrtes Kimch’i als haltbare und bombigeEinlage direkt nach Hause. Beachtet bitte, dass es enorm ergiebig ist und wenige Gramm pro Portion reichen (das war ja früher mal n ganzer Kohl und Co.). Die Arbeit hat sich mal wieder gelohnt. Wie gewohnter reicht euch unser Kimch’i in bester Bio-Qualität. Jedes Gramm ist handgemacht und nichtindustriell hergestellt. Nichts was nicht reingehört, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker, kein Scheiß. Genießt es und gebt uns euer Feedback schmutzig und ungeschönt

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DIE NEUEN REZEPTE

Wir haben eine Sammlung unserer Lieblingsrezepte für die Ultimative Ramen Mischbox.

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