REZEPTE

Eier in Senfsauce haben irgendwie einen schlechten Ruf - Man denkt dabei unweigerlich an Schulspeisung und fürchterlich hartgekochte Eier, die so schmecken als wären sie in irgendeinen Osterkörbchen vergessen worden. Dass das viel geiler geht, beweisen wir euch jetzt. Schlagt eure Kochbücher zu, schließt chefkoch.de, und speichert euch dieses Rezept unter Favoriten ab.  Das braucht ihr für zwei Portionen:  2 Schalotten  eine Knoblauchzehe  525ml Freilandhuhn - Knochenbrühe Pur oder Phở Brühengrund  2 El weiches, nicht zu intensives Olivenöl 3 El Dinkelvollkornmehl  3 El Butter  1 El weißes Mandelmus  Prise Muskat , am besten frisch gerieben  Prise Zucker Salz und Pfeffer...

Schnitzel auf Japanisch? Jaa, bitte! So super lecker und schnell zubereitet, eignet sich unsere Tonkotsu Ramen mit Tonkatsu Schnitzel absolut, um Gäste jeder Art zu beeindrucken.  Zutaten für die Ramen: 600 g Ramen Nudeln 525 ml Ramen Bio Knochenbrühe Tonkotsu Style 1 EL Butter Für das Tonkatsu Schnitzel: 1 Stück (ca. 3 cm) Ingwer   4  Knoblauchzehen   1 EL  Öl   200 g  Tomatenmark 100 ml  Shoyu - Sojasauce   200 g  Pflaumenmus   schwarzer Pfeffer 2  Eier   3 EL  süße Sojasoße   4  dünne Schweineschnitzel (à ca. 125 g)  75 g  Maisstärke   Panko (japanische Semmelbrösel)  150 g  Butterschmalz     Für die Toppings: Wakame Weißkohl Mais Pilze Koriander Und so geht’s: Ingwer und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und in...

Italien liebt sie, Hollywood liebt sie und wir erst recht: Spaghetti Carbonara. Was Meryl Streep und Jack Nicholson im Film "Sodbrennen" beweisen, Carbonara schmeckt mitten in der Nacht zu zweit im Bett sogar noch ein bisschen besser. Aber auch als Mitternachtssnack auf der Party, wenn die letzten Partygäste noch Hunger haben. Was ein Glück, dass es mit unserer Brühe „Tasty Italy“ sogar super flott gemacht ist. So nimmt die Party keinen Abriss und niemand muss lange auf den herzhaften Hit warten.   Zutaten für 4 Portionen:   200ml Tasty Italy-Brühe Spaghetti 170g Speck 60 ml Weißwein 4 Eier (weitere Eier...

Unsere Yuzu Ramen mit Steak und knackigem Pak Choi ist ein Umami-Feuerwerk, das man sich nicht entgehen lassen darf!