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J.Kinski

Vegane No Fish Sauce 🍃

(22)
6,99€
6,99€
27,96€ l
Inhalt

Glasinhalt 250 ml

Wer Phở so sehr liebt wie wir und gleichzeitig gerne vegan zubereitet, stößt immer mal wieder auf das Problem: Wie bekommen wir den Fischgeschmack in unser veganes Gericht? Nach etlichen Experimenten haben wir jetzt endlich das Produkt, das uns taugt: Unsere No Fish Sauce aus Shoyu, Genmai Su, Shiitake, Miso und Wakame wird 10 Stunden lang sanft erhitzt und entfaltet sich unter ständigem Rühren. Damit lässt sich nicht nur eine Phở perfekt perfekt abschmecken.

Veganes Meeres-Umami
Shoyu, Genmai Su, Shiitake, Miso und Wakame
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt
Ab Herstellung mindestens 12 Monate haltbar. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und alsbald verbrauchen.


Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Trinkwasser, Shoyu* (enthält SOJA), Rübenzucker*, Genmai Su*, Steinsalz, Shiitake Pilze*, Wakame Algen*, Misopaste* (enthält WEIZENGLUTEN und GERSTENGLUTEN)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: Soja, Gluten

Kann Spuren von Fisch, Sesam und Sellerie enthalten.

Portionsgröße | 100 ml
Energie (kJ) | 769 kJ
Brennwert (kcal) | 181 kcal
Fett | 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g
Kohlenhydrate | 42,5 g
davon Zucker | 42,5 g
Eiweiß | 1,4 g
Salz | 1,28 g

Kleiner Umami-Exkurs

Umami gilt als der fünfte Geschmack und wurde erst vor etwas über 100 Jahren entdeckt. Beim typischen Umami-Geschmack reagieren die Geschmacksnerven auf der Zunge auf Glutamat, das in fast jedem natürlichen Lebensmittel auftaucht. Umami ist übrigens ein japanisches Lehnwort und bedeutet übersetzt so viel wie “köstlich”.

Mit der gewohnten Premium-Qualität

Auch die No Fish Sauce wird in liebevoller Handarbeit in unserer biozertifizierten Manufaktur hergestellt. Spart viel Zeit beim Koch, verleiht Gerichten die nötige Finesse und kommt zu allem Überfluss auch noch vegan um die Ecke! Ungekühlt mindestens ein Jahr haltbar.

Rezensionen

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Rezepte

  • Tofu Pho

    Tofu Pho

    Eine vegane Pho braucht natürlich auch eine leckere, saftige Einlage, die ihrem tierischen Kontrahenten in Nichts nachsteht. Mit ein paar kleinen Handgriffen lässt sich aus einem Stück Tofu, Reisbandnudeln und Zuckerschoten...

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  • Sauer-scharfes Tom Kha Gai

    Sauer-scharfes Tom Kha Gai

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