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Vegane Bio No Fish Sauce 250ml

Normaler Preis
inkl. MwSt.
Glasinhalt 250 ml
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Inhalt
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Zutaten

Trinkwasser, SHOYU* SOJAsauce (SOJAbohnen*, WEIZEN* Wasser, Salz), Rübenzucker*, Genmai Su Reisessig* (Wasser, Reis*, Aspergillus Oryzae), Steinsalz, Shiitake Pilz*, Wakame Alge*, Misopaste* (GERSTE (enthält GLUTEN)*, SOJAbohnen* (35%), Meersalz, Trinkwasser, Aspergillus oryzae)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Fisch, Sesam, Senf, Erdnuss und Sellerie enthalten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Energie (kJ) | 109 kJ
Brennwert (kcal) | 26 kcal
Fett | 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g
Kohlenhydrate | 2,7 g
davon Zucker | 2,7 g
Eiweiß | 1,3 g
Salz | 2,93 g
Jod** I 210 µg
** Enspricht 104% des täglichen Bedarfs Erwachsener laut Empfehlung der DGE.

Wofür braucht man Fischsauce?

Fischsauce ist ein Grundnahrungsmittel in der südostasiatischen Küche und eine wichtige Zutat in vielen thailändischen, vietnamesischen und kambodschanischen Gerichten. Sie verleiht den Speisen einen Umami-Geschmack, der sie schmackhafter und komplexer macht. Wie gut, dass das jetzt auch in vegan und in bio geht! Denn künstliche Zusätze im Essen braucht kein Mensch. Die J.Kinski No Fish Sauce wird in liebevoller Handarbeit in unserer biozertifizierten Manufaktur gekocht. Spart viel Zeit beim Kochen, verleiht Gerichten die nötige Finesse und kommt auch noch vegan um die Ecke! Mega :-)

Wer Phở so sehr liebt wie wir und gleichzeitig gerne vegan zubereitet, stößt immer mal wieder auf das Problem: Wie bekommen wir den Fischgeschmack in...

Wer Phở so sehr liebt wie wir und gleichzeitig gerne vegan zubereitet, stößt immer mal wieder auf das Problem: Wie bekommen wir den Fischgeschmack in unser veganes Gericht? Nach etlichen Experimenten haben wir jetzt endlich das Produkt, das uns taugt: Unsere No Fish Sauce aus Shoyu, Genmai Su, Shiitake, Miso und Wakame wird 10 Stunden lang sanft erhitzt und entfaltet sich unter ständigem Rühren. Damit lässt sich nicht nur eine Phở perfekt perfekt abschmecken.

Veganes Meeres-Umami
Shoyu, Genmai Su, Shiitake, Miso und Wakame
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt

Ab Lieferung mindestens 12 Monate haltbar. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und alsbald verbrauchen.


Geschmacksgarantie 🍲 Mit viel Herz und Gespür handgefertigt 🧑‍🍳 Schneller Versand 🚛                   

So kommt das gute Zeug in deine Küche

  • Die feinsten Zutaten

    Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

  • Schonende Zubereitung

    Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

  • Ruckzuck Versand

    Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal Amazon (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

Customer Reviews

Based on 24 reviews
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A
Anke H.
Vegane No Fish Sauce

Tolle Sauce zum Würzen!
Ich setze sie sehr gerne bei meinen japanischen Nudelsuppen ein, könnte sie eigentlich auch direkt mit dem Löffel essen. :-)
Schönes Aroma.
Ich kaufe sie auf jeden Fall wieder.

J
Julia I.
ein bisschen fad

Schmeckt nicht schlecht, aber ein wenig fad und sehr dünnflüssig.

E
Evangelos T.
Vegane Alternative zu Fischsauce

Gutes Produkt- benutze es gern und oft.

C
Christin H.
Angenehm würzige Ergänzung, aber kein Ersatz

Die No-Fish-Sauce ist für mich eine würzige, gut schmeckende Ergänzung aber sicherlich kein Ersatz der geschmacklich in die Richtung einer echten Fish-Sauce geht. Von daher finde ich die Bezeichnung etwas irreführend.

U
Ulrike R.
Nö Fish Sauce

Unterstreicht die unterschiedlichsten kulinarischen Reisen auf spannende Weise.

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FAQ

Fragen zum Produkt

Original-veschlossene Würzmittel halten sich ab Lieferung normalerweise 6 bis 12 Monate. Ihr findet eine Angabe dazu beim jeweiligen Produkt im Webshop.

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Da gibt es keinen Richtwert. Besonders salzige oder ölige Würzmittel halten sich wochenlang bei korrektem Umgang. Nach dem Öffnen sollten die Lebensmittel immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da wir keine Konservierungsmittel verwenden, können sie bei Raumtemperatur schnell schlecht werden. Achte auch auf einen sauberen Umgang, also nicht mit den Fingern oder einem benutzten Löffel an den Innendeckel oder an den Flaschenhals kommen. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Die 250ml Flaschen sind nicht an ein Pfandsystem angeschlossen. Du kannst sie aber nach dem Verwenden noch super für eigene Kreationen verwenden, zum Beispiel Kerzenständer oder Blumenvasen.

Rind und Schwein beziehen wir ausschließlich von der Bäuerlichen Vereinigung Schwäbisch Hall. Die Zweinutzungshühner stammen von Bioland-Betrieben. Manchmal gibt es saisonale Projekte mit anderen Landwirten. So zum Beispiel jeden Herbst die Gänse-Essenz in Zusammenarbeit mit dem Eickenhof oder eine Wild Essenz aus den heimischen Beständen. Diese tragen kein Bio Siegel, aber wir haben uns persönlich davon überzeugt, dass es den Tieren besonders gut geht, oder dass sie ihr Leben sogar in Freiheit genießen durften. Das Gesamtkonzept muss einfach passen, damit wir sagen: ja, hier wird etwas Besonderes draus.

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/