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Bio Spicy Chili Crunch vegan 160g (Versand ab 11.10.2024)

BIO
11,99€ Regulärer Preis
Einheitspreis 74,94€ pro  kg

Als Alternative empfehlen wir Dark Chili Crunch oder Rayu Würzpaste.

Wenn die angenehme Schärfe von Chili, Ingwer und Szechuan-Pfeffer auf Sternanis, Kardamom und Zimt trifft und schließlich vom Erdnuss-Crunch und herzhaft-nussigen Biss abgerundet wird, kann es sich eigentlich nur um unseren Bio Chili Crunch handeln! Knusprig, scharf und lecker entpuppt er sich im praktischen Glas als echter Allrounder und eignet sich zum Marinieren von Fleisch, als Pesto oder zum Würzen von diversen Suppen bis hin zu Süßspeisen. Verleiht einfach jedem Gericht den gewissen Crunch!

Mit Szechuan-Pfeffer & gehackten Erdnüssen
Angenehme & komplexe Schärfe
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt

* * * Ladies & Gentlemen! Durch den aufwendigen Herstellprozess kommt es bei diesem Produkt teilweise zu längeren Lieferzeiten! Ende der Durchsage * * *


Wichtiger Anwendungshinweis:

Der Crunch enthält einen hohen Anteil an hochwertigen Ölen, in denen die Chilis frittiert werden. Die warmen Öle nehmen den Geschmack der Gewürze wunderbar auf, darum ist das Öl ein wichtiger Bestandteil des Endprodukts.

Ausserdem macht es das Crunch besser portionierbar: Die festen Bestandteile setzen sich während der Lagerung am Boden ab, weil wir keine Emulgatoren verwenden - diese haben in einem natürlichen Lebensmittel nichts zu suchen. Darum einfach den Inhalt des Glases kurz vor jeder Verwendung gut mit einem sauberen Löffel bis zum Boden aufrühren, damit sich alle Zutaten vermischen, und anschließend nach Belieben auf die Speisen geben.

Weiterer positiver Nebeneffekt: das Öl wirkt gleichzeitig als natürliches Konservierungsmittel. So hält sich der Inhalt des geöffneten Glases länger.

Ab Lieferung mindestens 12 Monate haltbar. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und alsbald verbrauchen.

Handgemacht
Mehr erfahren

Expressversand
In 2-3 Tagen bei dir

Zutaten & Nährwerte

Gewürzöl* (Rapsöl*, Ingwer*, Knoblauch*, Fenchel*, Szechuanpfeffer*, Frühlingszwiebel*, Sternanis*, Kardamom*, Nelke*, Lorbeer*, Zimt*), ERDNUSS*, 11% Chili*, Paprika*, Rohrzucker*, Steinsalz, SESAMöl*, Shiittake*, Wakame*, Rauchsalz


*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Soja, Senf, Fisch und Sellerie enthalten.

Portionsgröße | 100 ml
Energie (kJ) | 3504 kJ
Energie (kcal) | 851 kcal
Fett | 70 g
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g
Kohlenhydrate | 15 g
davon Zucker | 5 g
Eiweiß | 5 g
Salz | 2,5 g

Wie kann ich Chili Crunch verwenden?

In Asien würde man ihn wie eine Art Pesto ganz klassisch zu Nudeln essen. Aber ganz ehrlich: Wir marinieren auch gerne Fleisch damit, bevor es auf den Grill oder in die Pfanne wandert. Als Würze für Ramen und andere Suppen eignet er sich ebenfalls hervorragend. Etwas Experimentierfreudigkeit und Kreativität öffnen dem Chili Crunch in seiner Anwendung alle Türen. Let’s crunch!

Wie stellt ihr Chili Crunch her?

Die Basis für unseren Crunch bilden Bio Rapsöl und Bio Sesamöl. Die leicht nussigen Öle enthalten viel Omega-Fettsäuren und passen hervorragend zu den gehackten Erdnüssen, die dem Crunch seinen besonderen Bite geben. Über 24 Stunden werden Zwiebeln, Knoblauch und andere aromatische Bio Gewürze bei lauen 70 Grad im Öl gerührt, damit sich die ätherischen Öle aus den Gewürzen gänzlich lösen können. Danach darf das Öl kurz ruhen und erkalten, bis es erneut erhitzt wird, um darin das Chili zu fritieren. Erst nach diesem Prozess wandern die restlichen Zutaten unter dauerhaftem Rühren, zur vollen Entfaltung des Geschmacks, in den Crunch. Nach zwei Tagen rühren und ruhen füllen wir den Crunch händisch in Gläser ab.


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Bio Spicy Chili Crunch vegan 160g (Versand ab 11.10.2024)

11,99€ Regulärer Preis

GESCHMACKSGARANTIE 🍲 MIT HERZ UND GESPÜR HANDGEFERTIGT🧑‍🍳 SCHNELLER VERSAND 🚛

SO KOMMT DAS GUTE ZEUG IN DEINE KÜCHE

DIE FEINSTEN ZUTATEN

Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

SCHONENDE ZUBEREITUNG

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

RUCKZUCK VERSAND

Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal der Bezos... (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

Customer Reviews

Based on 525 reviews
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J
Jonathan Richter

Die Lieferung war schnell und problemlos! Die Produkte, wie zum Beispiel das spicy Chili crunch Öl ist der Hammer mit Suchtfaktor!!!

S
Sabine H.
Wir sind begeistert!

Einfach gemeinsam mit ein paar frisch Tomaten in die Pfanne und auf die Nudeln schmeckt genial!

B
Bernadette P.
Ohne Euch könnte ich nicht mehr leben!

Seitdem ich das Spicy Chili Crunch entdeckt habe, MUSS ich es jeden Tag essen! Ohne das wäre mein Tag sehr traurig. Am Allertollsten finde ich aber, dass es sogar vegan ist! DANKE EUCH! Ich hab euch ganz fest lieb! Macht weiter so, Ihr seid so toll <3 <3

A
Anonym
Zu süß

Iwie zu süß, zu viel Zimt oder Zucker, nicht so neutral nach chili wie ichs mir vorgestellt habe..

C
Carrie
No kidding, ich bin süchtig!

Ich hab die Spicy Chili Crunch zufällig im Denns entdeckt, gekauft und seitdem vernichte ich die Paste gläserweise: Über Pasta, Salate, Grillgemüse, Ofenkartoffeln, als Dressing gemischt mit Sojasauce, Ahornsirup und Tahin. Angenehm scharf, leicht süß, spannende Gewürzmischung. Ich LIEBE das Zeug!

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Würzsoße oder Tare?

Original-veschlossene Würzmittel halten sich ab Lieferung normalerweise 6 bis 12 Monate. Ihr findet eine Angabe dazu beim jeweiligen Produkt im Webshop.

Wie lagere ich die Würzmittel am Besten?

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Da gibt es keinen Richtwert. Besonders salzige oder ölige Würzmittel halten sich wochenlang bei korrektem Umgang. Nach dem Öffnen sollten die Lebensmittel immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da wir keine Konservierungsmittel verwenden, können sie bei Raumtemperatur schnell schlecht werden. Achte auch auf einen sauberen Umgang, also nicht mit den Fingern oder einem benutzten Löffel an den Innendeckel oder an den Flaschenhals kommen. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser und Flaschen?

Die 250ml Flaschen sind nicht an ein Pfandsystem angeschlossen. Du kannst sie aber nach dem Verwenden noch super für eigene Kreationen verwenden, zum Beispiel Kerzenständer oder Blumenvasen.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Rind und Schwein beziehen wir ausschließlich von der Bäuerlichen Vereinigung Schwäbisch Hall. Die Zweinutzungshühner stammen von Bioland-Betrieben. Manchmal gibt es saisonale Projekte mit anderen Landwirten. So zum Beispiel jeden Herbst die Gänse-Essenz in Zusammenarbeit mit dem Eickenhof oder eine Wild Essenz aus den heimischen Beständen. Diese tragen kein Bio Siegel, aber wir haben uns persönlich davon überzeugt, dass es den Tieren besonders gut geht, oder dass sie ihr Leben sogar in Freiheit genießen durften. Das Gesamtkonzept muss einfach passen, damit wir sagen: ja, hier wird etwas Besonderes draus.

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/