Bio Freilandhuhn Pur & Paleo

Zutaten: Trinkwasser, Suppenhuhn*, Zwiebel*, Steinsalz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: keine

Kann Spuren von Soja, Weizen, Fisch, Sesam und Sellerie enthalten.
Portionsgröße / 100 ml
Energie (kJ) / 41 kJ / 10 kcal
Fett < 0,1g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1g
Kohlenhydrate / 0,4 g
davon Zucker / 0,4 g
Eiweiß / 2,0 g
Salz / 0,68 g

Die Paleo-Ernährung ist eine getreidelose, kohlenhydratarme Ernährungsform.
Sie orientiert sich an der ursprünglichen Ernährung und ahmt diese mit den heute verfügbaren Lebensmitteln nach. Die Grundlage bilden Lebensmittel, die in ähnlicher Form, während der etwa 2,5 Millionen Jahre langen Evolution des Menschen verfügbar waren, so dass sich der menschliche Magen-Darmtrakt auf deren Verdauung spezialisieren konnte. Die Lebensmittelpyramide des Menschen sah damals ganz anders aus. Unsere Paleo-Vorfahren, die als Jäger und Sammler bekannt waren, aßen hauptsächlich Obst, Gemüse, Pilze, Wurzelgemüse, Kräuter, Nüsse, Samen, Eier, Honig, Fisch, Fleisch von freilaufenden Tieren und Meeresfrüchte.

Lebensmittelintoleranzen und Unverträglichkeiten betreffen viele Menschen. Wer besonders unter Glutenunverträglichkeiten oder Laktoseintoleranz leidet, kann mit einer maßgeschneiderten Ernährung Beschwerden lindern. Die Paleo-Diät zeichnet sich hier durch ihre Natürlichkeit aus und könnte für Menschen, die Milchprodukte nicht vertragen oder Probleme bei der Verdauung von Getreideprodukten haben, positive Effekte haben. Fallen Lebensmittel weg, die üblicherweise Stress und Reizungen im Magen-Darm-System auslösen, ist es möglich, dass die in Mitleidenschaft gezogenen Organe sich wieder erholen können und ihrer normalen Funktion nachgehen.