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Organic Dark Chili Crunch vegan

Regular price
Tax included.
Glass content 160g
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Ingredients and allergens

Spice oil* (rapeseed oil*, ginger*, spring onion*, garlic*, fennel*, Sichuan pepper*, cocoa*, espresso*, cardamom*, star anise*, cinnamon*), PEANUT*, 11% chili*, paprika*, cane sugar* , rock salt, SESAME oil*, shiitake*, wakame*, smoked salt

*from controlled organic cultivation

May contain traces of soy, fish, mustard and celery.

Nutritional values

Average nutritional values ​​per 100g

Energy (kJ) | 3700 kJ
Energy (kcal) | 900 kcal
fat | 70g
of which saturated fatty acids | 0.2g
Carbohydrates | 15g
of which sugar | 5g
protein | 5g
salt | 2.5g

Storage and use

In Asia it would be traditionally eaten with pasta like a kind of pesto. We love to marinate meat with it before it goes on the grill or in the pan. It is also ideal as a seasoning for ramen and other soups. A little experimentation and creativity opens all doors for the use of Chili Crunch.

Shelf life of at least 12 months from delivery. Store dry and protected from light at room temperature. After opening, store in the refrigerator and use as soon as possible.

As dark as our souls... curtains up for our new addition! We listened to you and heated things up a bit: Yes, that's right: our...

As dark as our souls... curtains up for our new addition! We listened to you and heated things up a bit: Yes, that's right: our organic chili crunch is now even hotter, darker and crunchier. Really cool shit.

Jörg spent a long time tinkering around and spent the night stirring - er - beating to tease out the roasted coffee aromas. We are looking forward to your opinions.

With Szechuan pepper & chopped peanuts
Pleasant and complex spiciness
Made and bottled by hand




The crunch contains a high proportion of high-quality oils in which the chilies are fried. The warm oils absorb the flavor of the spices wonderfully, making the oil an important component of the final product.

It also makes the crunch easier to portion: the solid components settle to the bottom during storage because we don't use emulsifiers - these have no place in a natural food. Therefore, just before each use, simply stir the contents of the jar well to the bottom with a clean spoon so that all the ingredients are mixed together, and then add to the food as desired.

Another positive side effect: the oil also acts as a natural preservative. This means the contents of the opened jar are preserved for longer - please store in the refrigerator after opening.


Taste guarantee🍲 Handmade with a lot of heart and flair 🧑‍🍳 Amazon-like shipping 🚛                   

This is how the good stuff gets into your kitchen

  • The finest ingredients

    A wise person once said: What makes a really good cook is the ability to source the best ingredients.

  • Gentle preparation

    In order to be able to develop the full taste, we prepare all dishes carefully over many, many hours. This is the only way to reveal the entire spectrum of aromas.

  • Fast shipping

    We want to compete with the best, and that's Amazon (when it comes to shipping). Our motto: ordered today, in your mouth tomorrow.

Customer Reviews

Based on 18 reviews
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H
Holger
Liebe es einfach: Dark Chili Crunch

Nutze es eigentlich jeden Tag, um jedem Gericht den kleinen Kick zu geben 😍

B
Bernd Mitterhauser

Alles von Kinski ist der Hammer!

S
Stefan Telvian
Im großen und ganzen sehr gut

Ich hätte es aber gerne etwas stückiger, und nicht alles so einheitlich zerkleinert und verteilt. Struktureller Kontrast schmeckt gut ;-)

P
Paul
toppt jedes Süppchen

macht sich gut in der Suppe
Hätte mir bisschen mehr Energie gewünscht aber wirklich lecker

C
Christin Stracke

Super lecker, darf nie ausgehen.

FAQ

questions to the product

Original-veschlossene Würzmittel halten sich ab Lieferung normalerweise 6 bis 12 Monate. Ihr findet eine Angabe dazu beim jeweiligen Produkt im Webshop.

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Da gibt es keinen Richtwert. Besonders salzige oder ölige Würzmittel halten sich wochenlang bei korrektem Umgang. Nach dem Öffnen sollten die Lebensmittel immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da wir keine Konservierungsmittel verwenden, können sie bei Raumtemperatur schnell schlecht werden. Achte auch auf einen sauberen Umgang, also nicht mit den Fingern oder einem benutzten Löffel an den Innendeckel oder an den Flaschenhals kommen. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Die 250ml Flaschen sind nicht an ein Pfandsystem angeschlossen. Du kannst sie aber nach dem Verwenden noch super für eigene Kreationen verwenden, zum Beispiel Kerzenständer oder Blumenvasen.

Rind und Schwein beziehen wir ausschließlich von der Bäuerlichen Vereinigung Schwäbisch Hall. Die Zweinutzungshühner stammen von Bioland-Betrieben. Manchmal gibt es saisonale Projekte mit anderen Landwirten. So zum Beispiel jeden Herbst die Gänse-Essenz in Zusammenarbeit mit dem Eickenhof oder eine Wild Essenz aus den heimischen Beständen. Diese tragen kein Bio Siegel, aber wir haben uns persönlich davon überzeugt, dass es den Tieren besonders gut geht, oder dass sie ihr Leben sogar in Freiheit genießen durften. Das Gesamtkonzept muss einfach passen, damit wir sagen: ja, hier wird etwas Besonderes draus.

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/