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ORGANIC PURE & PALEO BOX

BIO
39,99€ Regular price 41,94€
Unit price 12,70€ per  l

Purist Paleo fans will get their money's worth here: Hohenlohe pasture-fed beef and free-range chicken plus water, onion and a touch of rock salt - amazingly, these are all the ingredients for our Pure and Paleo Edition, which impresses with its incomparable intensity of flavor. Recommended not only for allergy sufferers, but also for all cooking fans who would like to put their own, unknown stamp on their creations.

Contents:
3x organic free-range chicken bone broth "natural and pure" 525ml
3x organic pasture-fed beef bone broth "natural and pure" 525ml

Shelf life at least 12 months from delivery. Store in a dry place at room temperature, protected from light. After opening, store in the refrigerator and use within 3 days.

Contents

Versand ab 11.12.24

Die Kessel brodeln, weil wir kochen für euch frisch nach. Tausend Dank für eure Geduld!

Handgemacht
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Ab 100€
Kostenloser Versand

Ingredients & Nutritional Values

Organic pastured beef Pure & Paleo
Ingredients: Drinking water, beef neck bone*, beef neck tendon*, beef marrow bone* from Hohenloher Weiderindrind, onion*, rock salt

*from controlled organic cultivation

Additives: none
Allergens: none

May contain traces of soy, wheat and fish.

Serving size | 100ml
Energy (kJ) | 121kJ
Calorific value (kcal) | 29kcal
fat | 1.1g
of which saturated fatty acids | 0.4g
Carbohydrates | <0.1g
of which sugar | <0.1g
protein | 4.8g
salt | 0.53g

Organic free-range chicken Pure & Paleo
Ingredients: drinking water, chicken soup*, onion*, rock salt

*from controlled organic cultivation

Additives: none
Allergens: none

May contain traces of soy, wheat, fish, sesame and celery.

Serving size | 100ml
Energy (kJ) | 41kJ
Calorific value (kcal) | 10kcal
fat | <0.1g
of which saturated fatty acids | <0.1g
Carbohydrates | 0.4g
of which sugar | 0.4g
protein | 2.0g
salt | 0.68g

What is Paleo?

The Paleo diet is a grain-free, low-carb diet.
It is based on the original diet and imitates it with the foods available today. The basis is formed by foods that were available in a similar form during the approximately 2.5 million years of human evolution, so that the human gastrointestinal tract was able to specialize in their digestion. Our Paleo ancestors, who were known as hunter-gatherers, ate primarily fruits, vegetables, mushrooms, root vegetables, herbs, nuts, seeds, eggs, honey, fish, free-range meat, and seafood.

What are the benefits of a Paleo diet?

Food intolerances and intolerances affect many people. Anyone who particularly suffers from gluten intolerance or lactose intolerance can alleviate symptoms with a tailored diet. The Paleo diet is characterized by its naturalness and could have positive effects for people who cannot tolerate dairy products or have problems digesting grain products. If foods that usually cause stress and irritation in the gastrointestinal system are eliminated, it is possible that the affected organs can recover and resume their normal function.


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ORGANIC PURE & PALEO BOX

39,99€ Regular price 41,94€

GESCHMACKSGARANTIE 🍲 MIT HERZ UND GESPÜR HANDGEFERTIGT🧑‍🍳 SCHNELLER VERSAND 🚛

SO KOMMT DAS GUTE ZEUG IN DEINE KÜCHE

DIE FEINSTEN ZUTATEN

Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

Produktionsküche_Jörg
Produktionsküche_Jörg

SCHONENDE ZUBEREITUNG

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

RUCKZUCK VERSAND

Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal der Bezos... (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

Customer Reviews

Based on 28 reviews
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P
Pia Kipke
Top Produkte

Super lecker frisch und köstlich...gerne immer wieder. Top Versand. Danke für dieses tolle Superfood

M
Monika Walther

Alles bestens, schnell, korrekt, preiswert, zuverlässig.
Gerne wieder!!!

R
Rowena Gässler
Super lecker und natürlich im Geschmack

Tolles Produkt ohne Zusätze

E
Elisabeth Zhivov
schnell da, schmeckt gut :)

und mehr gibts nicht zu sagen

A
A.H.
Paleo Brühen

Wir kaufen regelmäßig die Paleobrühen,auch die Dashi Fischbrühe.
Sie werden in Suppen, Risotto, Kartoffelsalat, Fleischgerichte wie Coq au vin..... eingesetzt.
Die Qualität ist immer toll und die Lieferung schnell.
Vielen Dank und genauso weitermachen !!

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Knochenbrühe?

Bei Lieferung haben die meisten Brühen noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 12 Monaten oder sogar mehr. Wenn du die Flaschen dunkel und kühl lagerst, beispielsweise im Keller, dann halten sie sich quasi ewig. Aber der Geschmack und die Farbe verliert mit der Zeit an Intensität. Darum sollten sie innerhalb der angegebenen Zeitspanne zubereitet werden.

Wie lagere ich Brühen am Besten?

Bitte stelle alle ungeöffneten Produkte in den Keller oder an einen anderen dunklen und kühlen Ort. Ein Küchenregal weit oben (wo es meist sehr warm wird) ist nicht geeignet.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Nein. Alle ungeöffneten Brühen sind bei Raumtemperatur haltbar.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Nach dem Öffnen können die Brühen max. 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sonst wird es eventuell ... nicht mehr so lecker. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser?

Wir arbeiten an einer Lösung, uns an ein sinnvolles Pfandsystem anzuschließen. Momentan sind wir aber auch mit der vorhandenen Lösung ganz zufrieden, denn sie kommt ganz ohne zusätzliches CO2 für das Sammeln und Aufbereiten der Flaschen aus: Unsere Flaschen werden mithilfe des regulären Recyclingsglases klimaneutral in Deutschland hergestellt. Darauf sind wir sehr stolz.

Was ist eine Knochenbrühe?

Fleischknochen, Sehnen, Markknochen und teilweise auch Knorpelteile wie Schnauze und Füße werden bei ca. 80°C bis 90°C über einen längeren Zeitraum ausgekocht. Gemüse und Gewürze können wahlweise am Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden. Wichtig ist, dass diese restlichen Zutaten genauso wie Salz erst am Ende zugegeben werden, damit die Brühe nicht schon damit gesättigt wird, sondern das Wasser erst einmal die wertvollen Nährstoffe aus den tierischen Bestandteilen aufnimmt.

Was unterscheidet euch von anderen Brühen-Herstellern?

Viele andere Brühenhersteller benutzen Fleisch- oder Knochenmehl, um die Brühe günstig und schnell herzustellen. Wir kochen sie ganz wie zu Omas Zeiten mit viel Geduld und ganz ohne Tricks aus echten Knochen, Fleisch und Sehnen. Außerdem kennen wir die Lieferanten von tierischen und pflanzlichen Rohstoffen, weil Tierwohl, faire Entlohnung der Lieferanten sowie Nachhaltigkeit für uns eine große Rolle spielen und nicht nur leere Marketingphrasen sind.

Warum befinden sich weiße Klumpen in meiner Brühe?

Dabei handelt es sich ganz einfach um Fett- und Kollagenklümpchen, die sich beim Erhitzen der Brühe auflösen werden und dann die leckeren Fettaugen bilden. Von denen hat schon unsere Oma immer gesagt: Es müssen mehr Augen aus der Suppe raus gucken, als rein! Wir schöpfen das Fett nicht ab, weil es gesund und lecker sein soll.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/

Kann man die Knochenbrühe vom Weiderind nach Verfallsdatum noch verzehren ?

Wenn die Flasche noch originalverschlossen ist und der Deckel sich nicht nach oben wölbt, sollte sie auch nach dem MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) noch schmecken. Bei richtiger Lagerung verliert sie erst nach langer Zeit an Aroma und Farbe. Einfach mal einen Teelöffel voll probieren. Schmeckt und riecht gut? Dann ist's gut.

Thema Wildtiere, Wildfang und Invasive Krustentiere: Wie verhält es sich mit in freier Wildbahn vorzufindenden Störstoffen und Giften? Ist das nicht auch alles in diesen Tieren?

Tiere aus freier Wildbahn müssen von Amts wegen genau auf Schadstoffe untersucht werden, bevor sie für den menschlichen Verzehr freigegeben bzw. von uns erworben werden dürfen. Vater Staat sorgt dafür, dass wir alles korrekt prüfen, bevor wir etwas daraus kochen.