Bio Phở - Suppenbasis / Knochenbrühe
Phở besteht im Wesentlichen aus unkomplizierten Zutaten, die in einer heißen Brühe drapiert werden. So weit, so einfach. Die hohe Kunst liegt im Kochen und Abschmecken der Basis. In Vietnam unterscheidet man zwischen phở bò (Rind) und phở gà (Huhn). Da wir uns ungern entscheiden und sowohl den Geschmack unseres Weiderinds, als auch den Gehalt unserer Zweinutzungshühner in der Phở wollen, haben wir getan, was wir tun mussten: wir haben der Weiderindbrühe etwas Freilandhuhn hinzugefügt, die typischen Kräuter in Bioqualität in einem speziellen Verhältnis zugefügt und heraus kam genau das, was wir wollten. POW! PENG! PAFF! Batman Phở!
Bio und ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe
Von nachhaltig und artgerecht gehaltenen Tieren
Nach traditionell vietnamesischer RezepturDiese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.
Phở besteht im Wesentlichen aus unkomplizierten Zutaten, die in einer heißen Brühe drapiert werden. So weit, so einfach. Die hohe Kunst liegt im Kochen und Abschmecken der Basis. In Vietnam unterscheidet man zwischen phở bò (Rind) und phở gà (Huhn). Da wir uns ungern entscheiden und sowohl den Geschmack unseres Weiderinds, als auch den Gehalt unserer Zweinutzungshühner in der Phở wollen, haben wir getan, was wir tun mussten: wir haben der Weiderindbrühe etwas Freilandhuhn hinzugefügt, die typischen Kräuter in Bioqualität in einem speziellen Verhältnis zugefügt und heraus kam genau das, was wir wollten. POW! PENG! PAFF! Batman Phở!
Bio und ohne künstliche Zusatz- oder KonservierungsstoffeVon nachhaltig und artgerecht gehaltenen TierenNach traditionell vietnamesischer Rezeptur
Bio, nachhaltig und regional.
Unsere Phở Grund Knochenbrühe wird schonend zubereitet, was wichtige Inhalts- und Nährstoffe erhält. Nachdem die Rinderknochen und Suppenhühner mit kaltem Wasser und Gemüse ohne Salz angesetzt wurden, fügen wir typisch vietnamesische Gewürze wie Ingwer, Chili, Sternanis, Zimt und Fischsauce hinzu und lassen sie bei 90 °C für 48 Stunden simmern. Die Besonderheit dabei: Jede Brühe schmeckt etwas anders, aber immer echt und vor allem echt gut.
Premium Qualität & Lecker seit Immer
In liebevoller Handarbeit hergestellt in unserer biozertifizierten Manufaktur
Spart unglaublich Zeit beim Kochen und verleiht Gerichten die nötige Finesse
Rezepturen sind von J.Kinski selbst entwickelt
Ungekühlt mindestens 1 Jahr haltbar
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