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Dashi Umami - Fischbrühe

„Es schmeckt nach Meer“ – der Fischsud Dashi ist in der japanischen Küche kaum wegzudenken. Wir bringen Dir diese japanische Tradition nach Hause: Nachhaltig gefischt und handwerklich hergestellt, entfaltet unsere Dashi den vollen “Umami” Geschmack der hochwertigen Zutaten.


Schonend zubereitet (10 Stunden bei 80°C)


Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe

Der Thunfisch stammt aus nachhaltigem Fang aus Spanien


Zum pur genießen oder als Basis für leckere Gerichte verwendbar
Flascheninhalt 525ml
Sonderpreis

Normaler Preis €39,99
(€1,27 / 100 ml)
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„Es schmeckt nach Meer“ – der Fischsud Dashi ist in der japanischen Küche kaum wegzudenken. Wir bringen Dir diese japanische Tradition nach Hause: Nachhaltig gefischt und handwerklich hergestellt, entfaltet unsere Dashi den vollen “Umami” Geschmack der hochwertigen Zutaten.


Schonend zubereitet (10 Stunden bei 80°C)


Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe

Der Thunfisch stammt aus nachhaltigem Fang aus Spanien


Zum pur genießen oder als Basis für leckere Gerichte verwendbar
Flascheninhalt 525ml
Founder image

Aus nachhaltigem Fang.

Kleine Geheimnisse in der Rezeptur behalten wir natürlich für uns. Was wir aber verraten können ist, dass unser wunderbarer Sud aus Thunfisch und Wakame Algen sowie Shiitakepilzen für 10 Stunden auf 80 °C simmert und immer wieder neu mit Reisessig, Salz und Rübenzucker abgeschmeckt wird. Unsere Zutaten werden auch hier genauestens nachverfolgt – so kommen die Bio Wakame Algen beispielsweise aus Spanien.

Premium Qualität & Lecker seit Immer

In liebevoller Handarbeit hergestellt in unserer biozertifizierten Manufaktur

Spart unglaublich Zeit beim Kochen und verleiht Gerichten die nötige Finesse 

Rezepturen sind von J.Kinski selbst entwickelt

Ungekühlt mindestens 1 Jahr haltbar

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Dashi Umami - Fischbrühe

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Wir haben eine Sammlung unserer Lieblingsrezepte für Dashi Umami - Fischbrühe.

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