Express Erbsensuppe mit Rinderfilet

Die Erbsensuppe ist einer der deutschen Küchenklassiker, und ein Hauch von Kindheitserinnerungen schwirrt in ihrem Duft mit. Wie so oft gibt es für eine echte Erbsensuppe tausend Rezepte, und wir präsentieren hier unseres. Ob mit Medium-Rinderfilet oder ohne, mit ein paar Kniffen wird aus Omas angestaubtem Süppchen ein echtes Highlight.