Zutaten für 2-3 Portionen:

• 500ml Freilandhuhn Knochenbrühe
• Zwiebel
• Lauch
• Stück Ingwer
• 2 Möhren
• Stück Sellerie
• 2 Lorbeerblätter
• Pfeffer & Salz
• Buchstabennudeln

Und so geht es:

• Zuerst nimmst Du dir das Gemüse vor. Viertel Deine Zwiebel und schneide den Lauch, die Möhren und den Sellerie in Streifen. Reibe den Ingwer fein.
• In einem großen Topf dünstest Du zuerst das Gemüse, bis es glasig ist, an. Dann löscht Du es mit unserer Bio Freilandhuhn Knochenbrühe ab, gibst vier Lorbeerblätter, fünf Pfefferkörner und Salz hinzu.
• Das Gemüse sollte nun im köchelnden Wasser eine halbe Stunde garen. Gebe die Buchstabennudeln hinzu und warte bis sie gar sind. Nun kannst Du deine frisch gekochte Hühnersuppe servieren.
• Lasst es euch gut schmecken!