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J.Kinski

Bio Tom Yam Suppengrund

Normaler Preis €39,99
Normaler Preis Verkaufspreis €39,99
Grundpreis €1,27  pro  100ml
Inhalt

Flascheninhalt 525 ml

Manche mögens Heiß

Für die kalten Tage ein absoluter Burner! Nach dem Rezept aus eurem Kochbuch wird einem richtig heiß. Eine Absolute Empfehlung für alle Thailand Fans!

Sauer-scharfe Würze zeichnet die thailändische Suppe Tom Yam aus, die ganz nach deinem Belieben verfeinert werden kann. Unsere Brühe vom Freilandhuhn wird in liebevoller Handarbeit hergestellt und ist die perfekte Basis für Suppen und Soßen. Probier’s aus!

Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe
Von nachhaltig und artgerecht gehaltenen Tieren aus Ei-Care Haltung
Nach traditionell thailändischer Rezeptur
Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Trinkwasser, Freilandhuhn*, Gewürzpaste* (Trinkwasser, Limette*, Rübenzucker*, FISH SAUCE( 77% SARDELLEN, Wasser, Salz), Galgant*, Tamarinde*, Steinsalz, Chili*, Koriander*), Zwiebel*, Knoblauch*, Tomate*, Steinsalz, Kaffir, Shiitake*, Lemongras*,

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: Fisch

Kann Spuren von Soja, Weizen, Sesam und Sellerie enthalten.
Portionsgröße / 100 ml
Energie (kJ) / 65 kJ / 15 kcal
Fett / 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g
Kohlenhydrate / 0,9 g
davon Zucker / 0,9 g
Eiweiß / 2,6 g
Salz / 0,78 g

Wie stellt ihr euren Tom Yam Suppengrund her?

Die Suppenhühner werden mit kaltem Wasser und Gemüse, aber ohne die Zugabe von Salz angesetzt, um das Wasser ungesättigt zu halten. Dies sorgt für eine bessere Aufnahme des reinen Geschmacks. Anschließend fügen wir Gewürze zu und lassen die Brühe simmern. Diese schonende Zubereitungsart sorgt für den Erhalt wichtiger Inhalts- und Nährstoffe. Nach dem Sieben, bei dem Schwebstoffe über 0,2mm entfernt werden, wird jede Charge einzeln abgeschmeckt. So schmeckt jede Brühe etwas anders aber immer echt, echt gut und echt handwerklich hergestellt.

Was sind Zweitnutzungshühner?

Unter dem sogenannten Zweinutzungshuhn versteht man eine Hühnerrasse, die sowohl zur Eier- als auch zu Fleischerzeugung gehalten werden kann. Das heißt, anders als beim Hybridhuhn, eignet sich die Henne zur Eierproduktion und die Hähne gleichzeitig zur Mast. Das sogenannte Kükenschreddern ist hier nicht zulässig. Frisches Gras, viel Auslauf und ein längeres Leben. Unsere Hühner werden artgerecht gehalten und ihr Leben hat nur wenig mit dem zu tun, was man aus herkömmlichen Ei- und Mastbetrieben kennt. Wenn Hühner glücklich sein können, sind sie es bei unseren Erzeugerbetrieben.

Premium Qualität & lecker seit immer

In liebevoller Handarbeit hergestellt in unserer biozertifizierten Manufaktur. Spart unglaublich Zeit beim Kochen und verleiht Gerichten die nötige Finesse. Rezepturen sind von J.Kinski selbst entwickelt. Ungekühlt mindestens 1 Jahr haltbar.

Die thailändische Suppe mit sauer-scharfer Würze

Unsere Tom Yam Brühe wird schonend zubereitet, was wichtige Inhalts- und Nährstoffe erhält. Nachdem die Hühner mit kaltem Wasser und Gemüse ohne Salz angesetzt wurden, fügen wir typisch thailändische Gewürze wie Zitronengras, Chili, Limettenblätter und Koriander hinzu und lassen sie bei 90 °C für 48 Stunden simmern. Die Besonderheit dabei: Jede Brühe schmeckt etwas anders, aber immer echt und vor allem echt gut.

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