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J.Kinski

Lieblingsbrühen Box

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Normaler Preis 37,75€
Normaler Preis 41,94€ Verkaufspreis 37,75€
Inhalt

Flascheninhalt 525ml

Nicht weitersagen, aber mit unserer neuen Lieblingsbrühen Box liefern wir euch sozusagen Kinskis Finest in einer Box direkt nach Hause: Neben unserer Bio Little Hot Chicken Knochenbrühe vom Freilandhuhn für alle, die es etwas schärfer mögen, erwarten euch darin unsere Yuzu (nach der Rezeptur eines japanischen Sternekochs) sowie unsere Tom Yam mit den dezenten Säurenoten der Tamarinde. Für den nächsten Ramen-Abend seid ihr also auf jeden Fall gewappnet!

Mit Lieblingsbrühen Box erwarten euch 6 unserer besten Brühen direkt aus der Thüringer Manufaktur und zwar wie immer 100% Bio, handgemacht und ohne Zusätze und Geschmacksverstärker. Hier könnt ihr absolut nichts falsch machen!

Zutaten & Nährwerte

Bio Tom Yam Suppengrund
Zutaten: Trinkwasser, Freilandhuhn*, Gewürzpaste* (Trinkwasser, Limette*, Rübenzucker*, FISH SAUCE( 77% SARDELLEN, Wasser, Salz), Galgant*, Tamarinde*, Steinsalz, Chili*, Koriander*), Zwiebel*, Knoblauch*, Tomate*, Steinsalz, Kaffir, Shiitake*, Lemongras*,
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: Fisch
Kann Spuren von Soja, Weizen, Sesam und Sellerie enthalten.

Portionsgröße / 100 ml
Energie (kJ) / 65 kJ / 15 kcal
Fett / 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g
Kohlenhydrate / 0,9 g
davon Zucker / 0,9 g
Eiweiß / 2,6 g
Salz / 0,78 g

Bio Ramen Knochenbrühe Yuzu
Zutaten: Trinkwasser, Suppenhuhn*, Schweinenackenknochen*/**, Yuzu, Bonito (Fisch), Zwiebel*, Zucker*, Knoblauch*, Steinsalz, Zitrone*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
** vom Schwäbisch Hällischen Landschwein GGA

Allergene: Fisch
Zusatzstoffe: keine
Kann Spuren von Soja, Weizen, Sesam und Sellerie enthalten.

Portionsgröße / 100 ml
Energie (kJ) / 72 kJ / 17 kcal
Fett / 0 g
davon gesättigte Fettsäuren / 0 g
Kohlenhydrate / 1 g
davon Zucker / 1 g
Eiweiß / 2,7 g
Salz / 0,6 g

Bio Little Hot Chicken
Zutaten: Trinkwasser, Suppenhuhn*, Zwiebel*, Steinsalz, Rübenzucker*, Porree*, Knoblauch*, Limette*, Orange*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Pfeffer schwarz*, Chili*
Wir verwenden ca. 0,5kg Suppenhuhn auf 1L Brühe.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: keine
Kann Spuren von Soja, Weizen, Fisch, Sesam und Sellerie enthalten.

Portionsgröße / 100 ml
Energie (kJ) / 73 kJ / 17 kcal
Fett / 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren / 0,5 g
Kohlenhydrate / 0,4 g
davon Zucker / 0,4 g
Eiweiß / 3,4 g
Salz / 0,68 g

Der Ursprung unserer Ramen

Es ist schon bemerkenswert, dass die komplexe und fast wissenschaftliche japanische Ramen-Kultur ihren historischen Ursprung in China hat. China – das Land, in dem heutzutage die allermeisten Nudelsuppen von riesigen Lebensmittelkonzernen stammen und eine explosive Mischung aus Zucker, Salz und Glutamat bilden. Mit der Idee und dem Konzept von Ramen hat das nur wenig zu tun. Brühe, Nudeln und Beilagen – drei Komponenten werden in ihrer Vielfalt zu einer unerschöpflichen Quelle der Kulinarik. Tantanmen Ramen ist die japanische Adaption der Dandan Nudelsuppe, die ihren Ursprung in Sechuan hat. Eine darauf angepasste und fein abgeschmeckte Brühe bildet die Basis für dieses Rezept.

Weshalb Chili Gutes tut

Dem Chili werden antioxidative, entzündungshemmende, schmerzlindernde, immunstärkende und appetitzügelnde Eigenschaften zugeschrieben. Eine wesentliche Rolle spielt dabei der Inhaltstoff Capsaicin. So bringen Chili-Schoten nicht nur den Schärfe-Kick in die Küche, sondern liefern offenbar noch viele gesunde Nährstoffe.

Premium Qualität & lecker seit immer

In liebevoller Handarbeit hergestellt in unserer biozertifizierten Manufaktur. Spart unglaublich Zeit beim Kochen und verleiht Gerichten die nötige Finesse. Rezepturen sind von J.Kinski selbst entwickelt. Ungekühlt mindestens 1 Jahr haltbar.

Some like it hot

Die schonende Zubereitungsart unserer Little Hot Chicken Brühe sorgt für den Erhalt wichtiger Inhalts- und Nährstoffe. Die Suppenhühner werden mit kaltem Wasser und Gemüse ohne Zugabe von Salz angesetzt, um das Wasser ungesättigt zu halten - für einen reinen Geschmack. Anschließend fügen wir Gewürze zu und lassen die Brühe für 48 Stunden bei 90 °C simmern. So schmeckt jede Brühe etwas anders, aber immer echt und vor allem echt gut.