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HOLYCRAB! Krebs Fond 525ml

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Normaler Preis
inkl. MwSt.
Flascheninhalt 525 ml
Inhalt
Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Trinkwasser, 16% Amerikanischer SumpfKREBS, Tomate*, Zwiebel*, SELLERIE*, Möhren*, Weinbrand, Steinsalz, Rübenzucker*, Knoblauch*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: Krustentier & Sellerie

Kann Spuren von Weizen, Fisch, Soja und Sesam enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Energie (kJ) / 50 kJ / 12 kcal
Fett / 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate / 1,5 g
davon Zucker / 1,5 g
Eiweiß / 1,2 g
Salz / 0,83 g

Was unseren HOLYCRAB! Krebs Fond so innovativ macht:

Stell dir vor, es gäbe eine Welt, in der Nachhaltigkeit nicht Verzicht, sondern Genuss heißt. In der Fleisch- und Fischessen nicht schädlich, sondern gut für die Umwelt ist. In der wir exotische Delikatessen aus regionalen Beständen beziehen könnten. Genau diese Welt entsteht, wenn wir uns daran machen, eines der größten Probleme im Naturschutz zu lösen: invasive Tier- und Pflanzenarten, die wissenschaftlich erwiesen die Biodiversität schädigen, weil sie keine Fressfeinde im Ökosystem haben. Das Schönste daran: viele dieser Arten sind dort, wo sie herkommen, hochgeschätzte Delikatessen! Unsere Krebs Essenz wird ausschließlich mit in Deutschland wildlebenden Sumpfkrebsen hergestellt. Das intensive Aroma entsteht durch einen schonenden Zubereitungsprozess: die Krebse werden 24 Stunden mit weiteren hochwertigen Biozutaten wie Tomaten und Zwiebeln gekocht. Das Rezept wurde von HOLYCRAB!’s Co-Gründer und Gourmetkoch Andreas Michelus entwickelt und ist eines der Highlights der invasivoren Eventküche.

Der Sumpfkrebs - Wer ist das und woher kommt er?

Der Louisiana-Flusskrebs, wie der Rote Amerikanische Sumpfkrebs auch genannt wird, kommt ursprünglich aus dem Südosten der USA und wurde bei uns aufgrund seiner hübschen roten Farbe gern als Aquarienbewohner und Haustier gehalten. Die Zucht und der Handel mit dem Sumpfkrebs ist inzwischen in der EU verboten. Denn wahrscheinlich gelangten so die ersten Frechdachse von Krebs in die freie Wildbahn, wo sie inzwischen insbesondere im Berliner Raum die einheimischen Bewohner ihres Lebensraums verdrängen. Denn sie haben Froschlaich, Fische, Schnecken und sonstige kleine Wasserbewohner zum Fressen gern. Da sie aber Allesfresser sind, tragen sie auch zur Verwertung von abgestorbenem Material bei. Leider rotten sie auch als Träger der gefährlichen Krebspest die einheimischen Amphibien aus, wo immer sie sich breit machen.

Aufgrund ihrer Wanderlust sieht man Sumpfkrebse bei Regenwetter sogar auf den Straßen rund um Berlin herumlaufen, auf der Suche nach Futter und neuem Lebensraum.

Der mit Dornen bewehrte Körper kann bis zu 15 cm lang werden und gilt inzwischen auch hierzulande als Delikatesse.

Leider schon wieder ausverkauft. Der nächste Produktionstermin wird per BROTHLETTER bekannt gegeben. Heute noch registrieren und nichts verpassen!Der HOLYCRAB! Krebs Fond ist nicht nur äußerst...

Leider schon wieder ausverkauft. Der nächste Produktionstermin wird per BROTHLETTER bekannt gegeben. Heute noch registrieren und nichts verpassen!

Der HOLYCRAB! Krebs Fond ist nicht nur äußerst intensiv und schmackhaft, sondern auch nachhaltig as fuck. Entstanden ist der HOLYCRAB! Krebs Fond in Kooperation mit dem Team von HOLYCRAB! Berlin. Der Krebs Fond, der dem in Deutschland invasiv vorkommenden Roten Amerikanischen Sumpfkrebs die Scheren stutzt und gut für Umwelt und Gewissen ist, köchelt bei sanften 80°C ganze 24 Stunden gemütlich vor sich hin, bevor wir ihn von Hand in Flaschen füllen und auf den Weg zu dir schicken.

Der Krebs Fond lässt sich vielseitig als Grundlage für feine Suppen oder Pastasoße verwenden. Das intensive Aroma entsteht durch einen schonenden Zubereitungsprozess.

Schonend zubereitet (24 Stunden bei 80°C)
Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe
Exotische Delikatesse aus regionalem Wildfang - Essen mit Impact
Perfekte Grundlage für leckere Seafood Gerichte


Ab Herstellung mindestens 12 Monate haltbar. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Geschmacksgarantie🍲 Mit viel Herz und Gespür handgefertigt 🧑‍🍳 Amazon-like Versand 🚛                   

Vom rauschenden Fluss zu dir auf den Tisch

  • Die feinsten Zutaten

    Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

  • Schonende Zubereitung

    Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

  • Ruckzuck Versand

    Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal Amazon (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.