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Bio Mustard fermentiert mit Laubinger Bio Honig

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Normaler Preis
inkl. MwSt.
Glasinhalt 190g
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Inhalt
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Wow, der hat es in sich!

Nina B. am Oct 31, 2021

Vorab, ich liebe Senf, habe schon diverse probiert, auch hausgemachte.
Der ist wirklich spitze, aber vorsichtig: scharf!! Das Glas reicht auch eine ganze Weile, es lohnt sich.

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Zutaten

Zutaten: Senfkorn Braun* & Gelb*, Wasser, Laubinger Honig*, Reisessig*, Salz, Rübenzucker*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: Senf

Kann Spuren von Soja, Weizen und Fisch enthalten.

Nährwerte
Was kann der J.Kinski Senf?

Senf gilt als sehr gesund, was vor allem mit den darin enthaltenen Senfölglykosiden zu tun hat. Sie sind für den scharfen Geschmack verantwortlich, töten nachweislich Bakterien, Pilze und Viren ab. Sie wirken antioxidativ und entzündungshemmend. In der Küche ist der Senf vielseitig einsetzbar, da er hervorragende emulgatorische Eigenschaften hat. Was emulgatorisch bedeutet, erkläre ich euch aber in einer anderen Chefnote.

Fermentation kann zu einer nachhaltigen Ernährung sehr gut beitragen und funktioniert mit Biogemüse am besten, denn darauf leben noch genügend der benötigten Mikroorganismen. Senf gilt als sehr gesund und diese Wirkung wird vor allem den darin enthaltenen Senfölglykosiden zugeschreiben. Sie sind für den scharfen Geschmack verantwortlich, und sollen in der Lage sein, Bakterien, Pilze und Viren abzutöten. Im Körper können sie antioxidativ und entzündungshemmend wirken. In der Küche ist der Wirkungskreis ebenfalls groß, da der Senf über hervorragende emulgatorische Eigenschaften verfügt.

Unsere Senfkörner stammen von Ecoland e.V. – einem Verband für Ökologische Land- und Ernährungswirtschaft. Es handelt sich um einen Regionalverband mit Schwerpunkt auf die Region Hohenlohe. Dem Verband haben sich 65 Erzeugerbetriebe angeschlossen, in weltweiten Partnerregionen wirtschaften zudem gut 22 000 Kleinbauern nach Ecoland Richtlinien und Prinzipien. Ihr Ziel ist es, unsere Welt und ihre natürlichen Ressourcen im Einklang mit der Natur zu bewahren und zu bebauen.

Für diesen so aromatischen wie cremigen Mustard, der sich durch seine Texturmischung und die Ausgewogenheit von salzig, sauer, süß und scharf auszeichnet, hat Jörg eine...

Für diesen so aromatischen wie cremigen Mustard, der sich durch seine Texturmischung und die Ausgewogenheit von salzig, sauer, süß und scharf auszeichnet, hat Jörg eine ganz besondere Rezeptur entwickelt: Dafür hat er Senfkörner mit einem hohen Anteil an ätherischen Ölen vier Wochen lang im Fass mit Reisessig, Rübenzucker und Salz fermentieren lassen. Die Senfkörner stammen von Ecoland, einem Regionalverband mit Schwerpunkt auf die Region Hohenlohe. Unseren milden Mustard haben wir mit feinstem Laubinger Bio-Honig aus Leipzig abgeschmeckt.

Mit Laubinger Bio Honig
Angenehme Schärfe
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt
Mehrere Tage fermentiert

Mindestens haltbar bis 30.09.2024. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und alsbald verbrauchen.
Geschmacksgarantie🍲 Mit viel Herz und Gespür handgefertigt 🧑‍🍳 Amazon-like Versand 🚛                   

So kommt das gute Zeug in deine Küche

  • Die feinsten Zutaten

    Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

  • Schonende Zubereitung

    Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

  • Ruckzuck Versand

    Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal Amazon (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

Rezensionen

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FAQs

Solltest du sonst Fragen haben, schreib uns in den Chat!

Kostenfrei ist nur der Tod, sagte Opa Kinski schon immer. Und auch das stimmt nur bedingt... Kosten für den Versanddienstleister, Kartonagen, Knüllpapier, Versandetiketten, Klebeband... Das alles hat seinen Preis. Damit unsere Produktpreise nicht immer weiter steigen, kalkulieren wir Versandkosten dort nicht mit rein wie viele andere Webshops. Wir mögen es transparent. Darum erheben wir eine faire Pauschale für den Versand, der diese Leistungen alle mit einschließt.

Derzeit berechnen wir für Deutschland eine Pauschale von 3,90 EUR pro Bestellung, auch wenn wir mehrere Pakete für eine Bestellung versenden müssen. Nach Österreich sind es 8,90 EUR pro Bestellung. In die Schweiz kostet ein kleines Paket mit weniger als 50 EUR Warenwert 19,00 EUR. Bei einem Warenwert ab 50 EUR sind es in die Schweiz 29,00 EUR Versandkosten. Dies beinhaltet dann aber auch die Verzollung, so dass dir keine Extrakosten im Nachhinein entstehen.

Bitte schau auch im SPAM Ordner deiner Email Postfaches nach. Solltest du nichts finden, schreib uns einfach über den Webshop Chat an, oder schick uns eine Email an info@j-kinski.de - wir helfen dir schnellstmöglich weiter.

Natürlich geht das, wenn wir alle schnell genug sind. Sollte deine Bestellung noch nicht verschickt worden sein, können wir sie noch ändern.

Es fallen ausser den Versandkosten keine weiteren Gebühren oder Zölle an.

Schreib uns gern eine Bestellung als formlose E-Mail an info@j-kinski.de. Wir bestätjgen die Bestellung dann per E-Mail zurück, in der du einen Zahlungslink findest. Die Versandkosten berechnen wir je nach Land und Bestellvolumen individuell. Bitte beachte, dass unsere Lebensmittel in deutscher Sprache etikettiert sind.

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Unsere Küche ist klitzeklein, da passen leider keine Verkaufsregale rein.

Schreib uns einfach im Online-Chat oder per Email a info@-kinski.de - wir antworten so schnell wie möglich.

Du kannst unsen Kundensupport unter der Handynummer 0151 41496351 erreichen; genauso schnell geht es aber auch über den Chat auf der Webseite.

In unserer Manufaktur dreht sich alles um die Herstellung unserer Lebensmittel. Und das alles auf unglaublich kleinem Raum. Wir haben daher keinen Verkaufsraum, wo man unsere Produkte probieren kann. Inzwischen sind wir in vielen Städten Deutschlands im Lebensmittel-Einzelhandel, vor allem in Asia oder Bio Märkten, vertreten. Dort kann man auch einzelne Produkte kaufen und spart die Versandgebühren und den Pappkarton um die Ware. Falls euch einmal etwas nicht schmecken sollte, schreibt uns eine E-Mail an info@j-kinski.de - wir erstatten euch das Geld zurück. Das machen wir, weil wir wissen: einmal Kinski - immer Kinski.

Ja, allerdings derzeit noch nicht im Webshop. Schreib uns bitte eine Email a info@-kinski.de mit deiner Adresse, dem Namen des Beschenkten, sowie dem gewünschten Gutscheinwert. Wir schicken dir dann eine Rechnung, die du per Überweisung oder Paypal begleichen kannst. Im Anschluss erhältst du per Email einen Gutscheincode für die Einlösung auf www.j-kinski.de

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