100% BIO

DIE TRANSPARENZ UNSERER BIO-ZUTATEN

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PILZE

Für unsere sagenumwobene Pilz Gemüsebrühe 100% BIO VEGAN verwenden wir eine Komposition schonend getrockneter Pilze aus der ganzen Welt, welche ausschließlich aus der Biolandwirtschaft stammen. Mittlerweile entwickelt sich der Pilz zum neuen Super Food und das nicht ganz ohne Grund. Ihm wird eine heilende Wirkung nachgesagt. Unabsprechlich ist auf jeden Fall die große Vielfalt wertvoller Inhaltsstoffe, welche ihm bereits vor tausenden von Jahren in den verschiedensten Kulturen seinen Weg in die Küchen ebnete.

ENTEN UND GÄNSE

Auch bei unserem Weidegeflügel legen wir Wert auf eine artgerechte Tierhaltung, denn nur exzellentes Fleisch und Gebein wird für unsere Knochenbrühe verarbeitet. Auf ihrem Freilauf stehen den Enten und Gänsen täglich frisches Grünfutter zur Verfügung, doch sind sie keineswegs Vegetarier. Der Speiseplan wird durch proteinreiche Insekten, kleine Amphibien oder Schnecken, abwechslungsreich ergänzt.

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RINDER

Nicht nur den Eichelmastschweinen und dem Freilandgeflügel tut frische Luft gut, auch unsere Rinder genießen den kühlen Wind um ihre feucht fröhliche Kuhnase. Für unsere Weide Rind Knochenbrühe 100% BIO verwenden wir ohne Ausnahme Fleischknochen vom Hohenlohener Weiderind aus der BIO-Musterregion Hohenlohe-Schwäbisch Hall.

Unsere Zulieferer stehen für artgerechte und nachhaltige Tierhaltung:
Die Rinder haben täglichen Auslauf und ihnen steht ganzjährig reichlich frisches und saftiges Gras auf den Weiden zur Verfügung. Zudem verzichten sie zu 100% auf den Einsatz von Antibiotika, welches sich leider nachweislich viel zu oft in den Fleischprodukten versteckt, die wir täglich zu uns nehmen. Wir übernehmen Verantwortung für die Tiere und für den Endkonsumenten.

FREILANDHUHN

In unsere Freilandhuhn Knochenbrühe 100% BIO kommen nur glückliche Zweinutzungshühner und Ei Care Hähnchen.
Federlose Masthühner haben in unseren Produkten nichts verloren. Die Tiere sind den ganzen Tag an der frischen Luft, haben viel Platz zum Picken und Scharren und werden nur mit Futter aus biologischem Anbau – ohne Zusatz von Antibiotika – gefüttert.

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FREILANDSCHWEIN

Das Fleisch für unsere Schweine Knochenbrühe Tonkotsu Style 100% BIO stammt vom Schwäbisch- Hällischen Landschwein, einer alten deutschen Rasse, deren Fleisch einen einzigartigen Geschmack und eine sehr feine Fettmaserung aufweist. Wir beziehen unsere Hauptzutat von der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, einem landwirtschaftlichen Verbund aus 1500 Hohenloher Landwirten, deren Devise lautet: BIO, regio und fair! Diese robusten Freilandschweine haben wesentlich mehr Platz (300 m²) zur Verfügung als konventionell gehaltene Tiere und erhalten ausschließlich Futter ohne Gentechnik.