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ORGANIC Ramen Starter Box

BIO
69,90€
Unit price 18,89€ per  kg

Ready for a ramen rave in your kitchen? With our Starter Ramen Box for approx. 12 servings every day, you'll be in for a noodle feast! Whether you're a ramen newbie or already an experienced soup samurai - this box makes ramen magic child's play. Slip on your apron, grab a spoon and let the culinary party begin! Our hand-picked ingredients and simple instructions guarantee an effortless entry into the world of ramen art. And what are you waiting for? Get our Starter Ramen Box now and start your noodle adventure!

Contents:

  • 2x Tonkotsu Ramen bone broth á 525ml (enough for approx. 4 portions)
  • 2x organic free-range chicken bone broth as base broth for ramen á 525ml
  • 2x organic pasture-fed beef bone broth as base broth for ramen á 525ml
  • 3x Organic Hakubaku Ramen Noodle 270g
  • 1x organic chili oil 250ml
  • 1x Umami Salt - with Bonito Tuna and Nori Seaweed 150g
  • 1x Organic Garlic Peanut Ginger Tare Seasoning Paste for Ramen 150g with Pork/Chicken Fat

Shelf life at least 12 months from delivery. Store in a dry place at room temperature, protected from light.

Handgemacht
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Expressversand
In 2-3 Tagen bei dir

Ingredients & Nutritional Values

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Premium quality & delicious since always!

After ramen began its culinary triumph in Germany a few years ago, the Japanese noodle dish has become an integral part of kitchens here too. With our Organic Ramen Starter Box, we give you the broth base for your own interpretation of the Japanese classic, which you can prepare in the comfort of your own home. Just try it out or give it as a gift to your loved ones!

A fifth flavor?

UMAMI is considered particularly tasty and is generally considered the fifth taste alongside sweet, sour, salty and bitter. The Japanese word means something like “tasty” or “tasty, spicy essence”.

The taste of umami is rich, full-bodied and filling. It's hard to describe, but it can best be described as a type of deep, pleasant flavor often found in foods like meat, cheese, mushrooms, and ripe tomatoes. A good example of the umami taste is the taste of parmesan or soy sauce. It often adds to the overall complexity and depth of flavor of a dish.


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ORGANIC Ramen Starter Box

69,90€

TASTE GUARANTEED 🍲 HANDMADE WITH HEART AND FEELING🧑‍🍳 FAST SHIPPING 🚛

THIS IS HOW THE GOOD STUFF COMES INTO YOUR KITCHEN

THE FINEST INGREDIENTS

A wise person once said: What makes a really good cook is the ability to source the best ingredients.

Produktionsküche_Jörg
Produktionsküche_Jörg

GENTLE PREPARATION

In order to be able to develop the full taste, we prepare all dishes carefully over many, many hours. This is the only way to reveal the entire spectrum of aromas.

QUICK SHIPPING

We want to compete with the best, and that is Bezos... (when it comes to shipping). Our motto: ordered today, in your mouth tomorrow.

Customer Reviews

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J
Jean
Laff

Schöne Starter Box mit originell designten Produkten. Leider sind die verschiedenen Brühen sehr laff und man muss sie mit Umami-Salz, Chiliöl und viel Würzpaste nachwürzen. Die Ramen Nudeln sind gut. TADA Ramen schmeckt besser und ist deutlich günstiger.

Ja die Brühen sind ungewürzt und man soll sie mit den mitgelieferten Produkten würzen. Es ist KEIN Fertigprodukt!

S
Simone
Probierrunde

Habe verschiedene Sachen bestellt und wir haben mit der Familie eine Verkostung gemacht. War sehr lecker und hat allen Spaß gemacht. Das Umami-Salz allerdings wollte irgendwie keiner probieren.

H
Heike Freund
Erste Bestellung

Hab noch nicht alles probiert. Die ersten Mahlzeiten waren auf jeden Fall sehr lecker.

J
Jessica
Top!

Megaleckere Suppen in einer sehr schönen Aufmachung. Auch zum verschenken bestens geeignet. Klasse!

A
Andreas D.

Schnelle Lieferung, gute Bio Produkte

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Knochenbrühe?

Bei Lieferung haben die meisten Brühen noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 12 Monaten oder sogar mehr. Wenn du die Flaschen dunkel und kühl lagerst, beispielsweise im Keller, dann halten sie sich quasi ewig. Aber der Geschmack und die Farbe verliert mit der Zeit an Intensität. Darum sollten sie innerhalb der angegebenen Zeitspanne zubereitet werden.

Wie lagere ich Brühen am Besten?

Bitte stelle alle ungeöffneten Produkte in den Keller oder an einen anderen dunklen und kühlen Ort. Ein Küchenregal weit oben (wo es meist sehr warm wird) ist nicht geeignet.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Nein. Alle ungeöffneten Brühen sind bei Raumtemperatur haltbar.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Nach dem Öffnen können die Brühen max. 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sonst wird es eventuell ... nicht mehr so lecker. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser?

Wir arbeiten an einer Lösung, uns an ein sinnvolles Pfandsystem anzuschließen. Momentan sind wir aber auch mit der vorhandenen Lösung ganz zufrieden, denn sie kommt ganz ohne zusätzliches CO2 für das Sammeln und Aufbereiten der Flaschen aus: Unsere Flaschen werden mithilfe des regulären Recyclingsglases klimaneutral in Deutschland hergestellt. Darauf sind wir sehr stolz.

Was ist eine Knochenbrühe?

Fleischknochen, Sehnen, Markknochen und teilweise auch Knorpelteile wie Schnauze und Füße werden bei ca. 80°C bis 90°C über einen längeren Zeitraum ausgekocht. Gemüse und Gewürze können wahlweise am Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden. Wichtig ist, dass diese restlichen Zutaten genauso wie Salz erst am Ende zugegeben werden, damit die Brühe nicht schon damit gesättigt wird, sondern das Wasser erst einmal die wertvollen Nährstoffe aus den tierischen Bestandteilen aufnimmt.

Was unterscheidet euch von anderen Brühen-Herstellern?

Viele andere Brühenhersteller benutzen Fleisch- oder Knochenmehl, um die Brühe günstig und schnell herzustellen. Wir kochen sie ganz wie zu Omas Zeiten mit viel Geduld und ganz ohne Tricks aus echten Knochen, Fleisch und Sehnen. Außerdem kennen wir die Lieferanten von tierischen und pflanzlichen Rohstoffen, weil Tierwohl, faire Entlohnung der Lieferanten sowie Nachhaltigkeit für uns eine große Rolle spielen und nicht nur leere Marketingphrasen sind.

Warum befinden sich weiße Klumpen in meiner Brühe?

Dabei handelt es sich ganz einfach um Fett- und Kollagenklümpchen, die sich beim Erhitzen der Brühe auflösen werden und dann die leckeren Fettaugen bilden. Von denen hat schon unsere Oma immer gesagt: Es müssen mehr Augen aus der Suppe raus gucken, als rein! Wir schöpfen das Fett nicht ab, weil es gesund und lecker sein soll.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/

Kann man die Knochenbrühe vom Weiderind nach Verfallsdatum noch verzehren ?

Wenn die Flasche noch originalverschlossen ist und der Deckel sich nicht nach oben wölbt, sollte sie auch nach dem MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) noch schmecken. Bei richtiger Lagerung verliert sie erst nach langer Zeit an Aroma und Farbe. Einfach mal einen Teelöffel voll probieren. Schmeckt und riecht gut? Dann ist's gut.

Thema Wildtiere, Wildfang und Invasive Krustentiere: Wie verhält es sich mit in freier Wildbahn vorzufindenden Störstoffen und Giften? Ist das nicht auch alles in diesen Tieren?

Tiere aus freier Wildbahn müssen von Amts wegen genau auf Schadstoffe untersucht werden, bevor sie für den menschlichen Verzehr freigegeben bzw. von uns erworben werden dürfen. Vater Staat sorgt dafür, dass wir alles korrekt prüfen, bevor wir etwas daraus kochen.