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Organic Bone Broth Pasture-Fed Beef 525ml

BIO
6,99€ Regular price
Unit price 13,31€ per  l

Beef broth is like liquid bodybuilding. The powerhouse among soup bases provides plenty of minerals, amino acids and - very important - collagen. All of this is also in our organic pasture-fed beef bone broth. Instead of additives or preservatives, however, we add a very special ingredient: kitschy home movie romance. We use only free-grazing organic pasture-fed beef for our broth, which spends most of its life on lush green meadows.

To enjoy pure or as a base for delicious dishes
Prepare gently (48 hours at 80°C)
Optimal nutrient content (minerals, amino acids, collagen)
Without artificial additives or preservatives

Shelf life at least 12 months from delivery. Store in a dry place at room temperature, protected from light. Once opened, store in the refrigerator and use within 3 days.

You prefer it unseasoned? Then switch to organic bone broth pasture-fed beef pure & paleo

Handgemacht
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In 2-3 Tagen bei dir

Ingredients & Nutritional Values

Ingredients: Drinking water, beef neck bone*, beef neck tendon*, onion*, parsnip*, rock salt, carrot*, porcini mushrooms*, garlic*, apple cider vinegar*, beet sugar*, tomato*, cumin*, juniper*, allspice*, bay leaf*, clove*, pepper*
*from controlled organic cultivation

Additives: none
Allergens: none

May contain traces of fish, soy, gluten, peanut, sesame.

Serving size / 100 ml
Energy (kJ) / 97 kJ / 23 kcal
Fat < 0.1 g
of which saturated fatty acids < 0.1 g
Carbohydrates / 0.5 g
of which sugar / 0.5 g
Protein / 5.2 g
Salt / 0.85 g
Collagen / 2.88 g

Beef broth - the liquid bodybuilding

Similar to its winged counterpart, beef bone broth is packed with valuable nutrients. Its special combination of collagen, gelatin, amino acids and minerals can support the joints, skin, digestive system and immune system. It is also easily digestible, which makes it the ideal sparring partner for diets and cures or during recovery from illness.

Through the gentle manufacturing process over 48 hours at a cozy 80°C, we get the maximum yield of collagen and other important substances that make our broths so bombastically good.

Organic pastured beef – coolness that you can taste

When it comes to processing animals, the standard can never be high enough for us. That's why we only use organic pasture-fed cattle for our broth from producers who keep their animals in the best possible conditions in a species-appropriate manner. This is the only way we can say with a clear conscience that our beef products come from happy cows. What many people don't know is that the older the cow, the more aromatic the meat. That's why we use the oldest animals possible in our pot. Kinski's most important rule: No babies in the broth! Nope, we absolutely don't use young animals, so if you're looking for veal in our ingredients list, you definitely won't find it.


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Organic Bone Broth Pasture-Fed Beef 525ml

6,99€ Regular price

GESCHMACKSGARANTIE 🍲 MIT HERZ UND GESPÜR HANDGEFERTIGT🧑‍🍳 SCHNELLER VERSAND 🚛

SO KOMMT DAS GUTE ZEUG IN DEINE KÜCHE

DIE FEINSTEN ZUTATEN

Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

Produktionsküche_Jörg
Produktionsküche_Jörg

SCHONENDE ZUBEREITUNG

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

RUCKZUCK VERSAND

Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal der Bezos... (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

Customer Reviews

Based on 564 reviews
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R
Raymond aus Frankfurt
Bio Knochenbrühe vom Feinsten

Einfach mmmmhh und passt zu Salat, Suppe und allem was Geschmack braucht.

M
Manuela aus Tirol
Knochenbrühe Weiderind 525 ml

Super prompte Lieferung, hat alles gepasst, leider habe ich sie noch nicht probiert, darum kann ich noch nicht mehr sagen ;-)

M
Mike Gatzke

Top Brühe. Für Gulasch und Kartoffelsalat verwendet. Immer wieder

M
Maike Fritz
Nichts zu beanstanden

Meine Bestellung kam pünktlich und gut verpackt an. Ich bekam sogar eine Mail, in der erklärt wurde, warum die Hühnerbrühe etwas später als die Rinderbrühe kommt. Mehr kann man bei einer Bestellung nicht erwarten. Ich habe das erste Mal bestellt und bin vom Geschmack der Hühnerbrühe begeistert. Dies wird nicht meine letzte Bestellung sein.

H
Hilfi
Sehr gute schmackhafte Brühe

Sehr gute schmackhafte Brühe

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Knochenbrühe?

Bei Lieferung haben die meisten Brühen noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 12 Monaten oder sogar mehr. Wenn du die Flaschen dunkel und kühl lagerst, beispielsweise im Keller, dann halten sie sich quasi ewig. Aber der Geschmack und die Farbe verliert mit der Zeit an Intensität. Darum sollten sie innerhalb der angegebenen Zeitspanne zubereitet werden.

Wie lagere ich Brühen am Besten?

Bitte stelle alle ungeöffneten Produkte in den Keller oder an einen anderen dunklen und kühlen Ort. Ein Küchenregal weit oben (wo es meist sehr warm wird) ist nicht geeignet.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Nein. Alle ungeöffneten Brühen sind bei Raumtemperatur haltbar.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Nach dem Öffnen können die Brühen max. 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sonst wird es eventuell ... nicht mehr so lecker. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser?

Wir arbeiten an einer Lösung, uns an ein sinnvolles Pfandsystem anzuschließen. Momentan sind wir aber auch mit der vorhandenen Lösung ganz zufrieden, denn sie kommt ganz ohne zusätzliches CO2 für das Sammeln und Aufbereiten der Flaschen aus: Unsere Flaschen werden mithilfe des regulären Recyclingsglases klimaneutral in Deutschland hergestellt. Darauf sind wir sehr stolz.

Was ist eine Knochenbrühe?

Fleischknochen, Sehnen, Markknochen und teilweise auch Knorpelteile wie Schnauze und Füße werden bei ca. 80°C bis 90°C über einen längeren Zeitraum ausgekocht. Gemüse und Gewürze können wahlweise am Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden. Wichtig ist, dass diese restlichen Zutaten genauso wie Salz erst am Ende zugegeben werden, damit die Brühe nicht schon damit gesättigt wird, sondern das Wasser erst einmal die wertvollen Nährstoffe aus den tierischen Bestandteilen aufnimmt.

Was unterscheidet euch von anderen Brühen-Herstellern?

Viele andere Brühenhersteller benutzen Fleisch- oder Knochenmehl, um die Brühe günstig und schnell herzustellen. Wir kochen sie ganz wie zu Omas Zeiten mit viel Geduld und ganz ohne Tricks aus echten Knochen, Fleisch und Sehnen. Außerdem kennen wir die Lieferanten von tierischen und pflanzlichen Rohstoffen, weil Tierwohl, faire Entlohnung der Lieferanten sowie Nachhaltigkeit für uns eine große Rolle spielen und nicht nur leere Marketingphrasen sind.

Warum befinden sich weiße Klumpen in meiner Brühe?

Dabei handelt es sich ganz einfach um Fett- und Kollagenklümpchen, die sich beim Erhitzen der Brühe auflösen werden und dann die leckeren Fettaugen bilden. Von denen hat schon unsere Oma immer gesagt: Es müssen mehr Augen aus der Suppe raus gucken, als rein! Wir schöpfen das Fett nicht ab, weil es gesund und lecker sein soll.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/

Kann man die Knochenbrühe vom Weiderind nach Verfallsdatum noch verzehren ?

Wenn die Flasche noch originalverschlossen ist und der Deckel sich nicht nach oben wölbt, sollte sie auch nach dem MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) noch schmecken. Bei richtiger Lagerung verliert sie erst nach langer Zeit an Aroma und Farbe. Einfach mal einen Teelöffel voll probieren. Schmeckt und riecht gut? Dann ist's gut.

Thema Wildtiere, Wildfang und Invasive Krustentiere: Wie verhält es sich mit in freier Wildbahn vorzufindenden Störstoffen und Giften? Ist das nicht auch alles in diesen Tieren?

Tiere aus freier Wildbahn müssen von Amts wegen genau auf Schadstoffe untersucht werden, bevor sie für den menschlichen Verzehr freigegeben bzw. von uns erworben werden dürfen. Vater Staat sorgt dafür, dass wir alles korrekt prüfen, bevor wir etwas daraus kochen.