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Have you tried our RAMEN yet?

Organic Dark Chili Crunch Vegan 160g

BIO
11,99€
Unit price 74,94€ per  kg

As dark as our souls... Curtain up for our new addition! We've listened to you and turned things up a notch: Yes, that's right: Our organic chili crunch is now hotter, darker, crunchier. Really cool shit.

Jörg has been tinkering for a long time and has spent his nights working – er, struggling – to get the roasted coffee aromas out of it. We are curious to hear your opinions.

With Sichuan pepper & chopped peanuts
Pleasant and complex spiciness
Handcrafted and bottled
The crunch contains a high proportion of high-quality oils in which the chilies are fried. The warm oils absorb the flavor of the spices wonderfully, so the oil is an important component of the final product.

It also makes the crunch easier to portion: the solid components settle to the bottom during storage because we don't use emulsifiers - these have no place in a natural food. To do this, just stir the contents of the jar well with a clean spoon right down to the bottom shortly before each use so that all the ingredients are mixed, and then add to the food as desired.

Another positive side effect: The oil also acts as a natural preservative. This means that the contents of the opened jar stay fresh for longer - please keep in the refrigerator after opening.


Handgemacht
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Ab 100€
Kostenloser Versand

Ingredients and allergens

Rapeseed oil*, 18% PEANUT*, 15% chili*, paprika flakes*, SESAME OIL*, cane sugar*, rock salt, espresso beans*, cocoa shells*, spring onion*, ginger*, Sichuan pepper*, fennel*, cardamom*, shiitake*, garlic*, star anise*, wakame*, smoked salt*, cinnamon*

*from controlled organic cultivation

May contain traces of soy, fish, mustard and celery.

Nutritional values

Average nutritional values per 100g

Energy (kJ) | 2564 kJ
Energy (kcal) | 623 kcal
Fat | 65.90 g
of which saturated fatty acids | 7.4 g
Carbohydrates | 6.8 g
of which sugar | 6.8 g
Protein | 0.6 g
Salt | 1.9 g

Storage and use

In Asia it would be traditionally eaten with pasta like a kind of pesto. We love to marinate meat with it before it goes on the grill or in the pan. It is also ideal as a seasoning for ramen and other soups. A little experimentation and creativity opens all doors for the use of Chili Crunch.

Shelf life of at least 12 months from delivery. Store dry and protected from light at room temperature. After opening, store in the refrigerator and use as soon as possible.


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Organic Dark Chili Crunch Vegan 160g

11,99€

GESCHMACKSGARANTIE 🍲 MIT HERZ UND GESPÜR HANDGEFERTIGT🧑‍🍳 SCHNELLER VERSAND 🚛

SO KOMMT DAS GUTE ZEUG IN DEINE KÜCHE

DIE FEINSTEN ZUTATEN

Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

Produktionsküche_Jörg
Produktionsküche_Jörg

SCHONENDE ZUBEREITUNG

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

RUCKZUCK VERSAND

Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal der Bezos... (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

Customer Reviews

Based on 24 reviews
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D
Daniela Richter
Nice topping.

Allerdings ist das irgendein Gewürz sehr dominant, was nicht so mein Geschmack ist.

T
Thomas Bold
Heisse Show

Was auch immer ich bei euch bestelle... es ist einfach geil.
Dark Chilli Crunch ist ab sofort mein Favorit.
Bestellung und Versand wie immer sauber und schnell
Ihr seid ne heisse Show
Danke

T
Tobias Hasemann
Ein Markel hat es[...]

[...] das Chilli Crunch Gläschen ist ist zu klein :D

M
Martin Schinköth

Zehn von Zehn! Den Chilli Crunch kann ich nur empfehlen. Man schmeckt alle Zutaten heraus und so wünscht man sich das. Ein Genuss :)

M
Maren Köhler
Köööööööstlich!!!!

I ❤️ chili crunches aus der Kinski Schmiede!!!
Achtung: die machen süchtig!!!!!!

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Würzsoße oder Tare?

Original-veschlossene Würzmittel halten sich ab Lieferung normalerweise 6 bis 12 Monate. Ihr findet eine Angabe dazu beim jeweiligen Produkt im Webshop.

Wie lagere ich die Würzmittel am Besten?

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Da gibt es keinen Richtwert. Besonders salzige oder ölige Würzmittel halten sich wochenlang bei korrektem Umgang. Nach dem Öffnen sollten die Lebensmittel immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da wir keine Konservierungsmittel verwenden, können sie bei Raumtemperatur schnell schlecht werden. Achte auch auf einen sauberen Umgang, also nicht mit den Fingern oder einem benutzten Löffel an den Innendeckel oder an den Flaschenhals kommen. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser und Flaschen?

Die 250ml Flaschen sind nicht an ein Pfandsystem angeschlossen. Du kannst sie aber nach dem Verwenden noch super für eigene Kreationen verwenden, zum Beispiel Kerzenständer oder Blumenvasen.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Rind und Schwein beziehen wir ausschließlich von der Bäuerlichen Vereinigung Schwäbisch Hall. Die Zweinutzungshühner stammen von Bioland-Betrieben. Manchmal gibt es saisonale Projekte mit anderen Landwirten. So zum Beispiel jeden Herbst die Gänse-Essenz in Zusammenarbeit mit dem Eickenhof oder eine Wild Essenz aus den heimischen Beständen. Diese tragen kein Bio Siegel, aber wir haben uns persönlich davon überzeugt, dass es den Tieren besonders gut geht, oder dass sie ihr Leben sogar in Freiheit genießen durften. Das Gesamtkonzept muss einfach passen, damit wir sagen: ja, hier wird etwas Besonderes draus.

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/