![Miso-Dashi Ramen mit Lachs - Lust auf Meer 🐟](http://www.j-kinski.de/cdn/shop/articles/2021_KINSKI_MISO-DASHI_01_1.jpg?v=1615974907&width=2000)
· Von Lille Hoyer
Miso-Dashi Ramen mit Lachs - Lust auf Meer 🐟
Dashi ist in der japanischen Küche kaum wegzudenken - vor allem beim Ramen. Die fischige Brühe ist die ultimative Basis für echte Wohlfühl-Ramen an einem kalten Tag. Wir führen das Fischmotiv noch weiter und zeigen euch, wie man in nur wenigen Schritten eine heiße Schüssel mit krossem Fisch auf den Tisch zaubert: