Indische Linsensuppe

Von j kinski

Indische Linsensuppe

Zutaten:

  • 525ml Kraft Der Sonne
  • 2 Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 ELÖl
  • 200g gelbe Linsen
  • 100g Joghurt
  • Koriander
  • Salz/Zucker

Und so geht es:

  • Die Schalotten und den Knoblauch abziehen, fein hacken und in einem Topf mit heißem Öl glasig schwitzen. Dann mit etwas Zucker karamellisieren.
  • Oder:
  • Die Linsen zugeben und ca 30 Minuten köcheln lassen. Wenn die Linsen gar sind vom Herd nehmen. Mit Salz abschmecken. Mit geschnittenem Koriander und dem Joghurt in einem Bowl anrichten.