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BIO PUR & PALEO MISCHBOX

BIO
39,99€ Regulärer Preis 41,94€
Einheitspreis 12,70€ pro  l

Puristische Paleo-Fans kommen hier auf ihre Kosten: Hohenloher Weiderind und Freilandhuhn plus Wasser, Zwiebel und ein Hauch Steinsalz – das sind erstaunlicherweise schon alle Zutaten für unsere Pur und Paleo Edition, die durch eine unvergleichliche Geschmacksintensität überzeugt. Empfehlenswert nicht nur für Allergiker, sondern auch für alle Kochfans, die gerne ihren Kreationen einen eigenen, unbekannten Stempel aufdrücken möchten.

Inhalt:
3x Bio Freilandhuhn Knochenbrühe "natürlich und pur" 525ml
3x Bio Weiderind Knochenbrühe "natürlich und pur" 525ml

Ab Lieferung mindestens 12 Monate haltbar. Trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Inhalt

Handgemacht
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Expressversand
In 2-3 Tagen bei dir

Zutaten & Nährwerte

Bio Weiderind Pur & Paleo
Zutaten: Trinkwasser, Rindernackenknochen*, Rindernackensehne*, Rindermarkknochen* vom Hohenloher Weiderind, Zwiebel*, Steinsalz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: keine

Kann Spuren von Soja, Weizen und Fisch enthalten.

Portionsgröße | 100ml
Energie (kJ) | 121kJ
Brennwert (kcal) | 29kcal
Fett | 1,1g
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4g
Kohlenhydrate | < 0,1g
davon Zucker | < 0,1g
Eiweiß | 4,8g
Salz | 0,53g

Bio Freilandhuhn Pur & Paleo
Zutaten: Trinkwasser, Suppenhuhn*, Zwiebel*, Steinsalz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: keine

Kann Spuren von Soja, Weizen, Fisch, Sesam und Sellerie enthalten.

Portionsgröße | 100ml
Energie (kJ) | 41kJ
Brennwert (kcal) | 10kcal
Fett | < 0,1g
davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1g
Kohlenhydrate | 0,4g
davon Zucker | 0,4g
Eiweiß | 2,0g
Salz | 0,68g

Was ist Paleo?

Die Paleo-Ernährung ist eine getreidelose, kohlenhydratarme Ernährungsform.
Sie orientiert sich an der ursprünglichen Ernährung und ahmt diese mit den heute verfügbaren Lebensmitteln nach. Die Grundlage bilden Lebensmittel, die in ähnlicher Form, während der etwa 2,5 Millionen Jahre langen Evolution des Menschen verfügbar waren, so dass sich der menschliche Magen-Darmtrakt auf deren Verdauung spezialisieren konnte. Unsere Paleo-Vorfahren, die als Jäger und Sammler bekannt waren, aßen hauptsächlich Obst, Gemüse, Pilze, Wurzelgemüse, Kräuter, Nüsse, Samen, Eier, Honig, Fisch, Fleisch von freilaufenden Tieren und Meeresfrüchte.

Was sind die Vorteile einer Paleo-Ernährung?

Lebensmittelintoleranzen und Unverträglichkeiten betreffen viele Menschen. Wer besonders unter Glutenunverträglichkeiten oder Laktoseintoleranz leidet, kann mit einer maßgeschneiderten Ernährung Beschwerden lindern. Die Paleo-Diät zeichnet sich hier durch ihre Natürlichkeit aus und könnte für Menschen, die Milchprodukte nicht vertragen oder Probleme bei der Verdauung von Getreideprodukten haben, positive Effekte haben. Fallen Lebensmittel weg, die üblicherweise Stress und Reizungen im Magen-Darm-System auslösen, ist es möglich, dass die in Mitleidenschaft gezogenen Organe sich wieder erholen können und ihrer normalen Funktion nachgehen.


WAS DIR AUCH SCHMECKEN KÖNNTE

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BIO PUR & PALEO MISCHBOX

39,99€ Regulärer Preis 41,94€

GESCHMACKSGARANTIE 🍲 MIT HERZ UND GESPÜR HANDGEFERTIGT🧑‍🍳 SCHNELLER VERSAND 🚛

SO KOMMT DAS GUTE ZEUG IN DEINE KÜCHE

DIE FEINSTEN ZUTATEN

Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

Produktionsküche_Jörg
Produktionsküche_Jörg

SCHONENDE ZUBEREITUNG

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

RUCKZUCK VERSAND

Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal der Bezos... (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

Customer Reviews

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E
Elisabeth
schnell da, schmeckt gut :)

und mehr gibts nicht zu sagen

A
A.Huber
Paleo Brühen

Wir kaufen regelmäßig die Paleobrühen,auch die Dashi Fischbrühe.
Sie werden in Suppen, Risotto, Kartoffelsalat, Fleischgerichte wie Coq au vin..... eingesetzt.
Die Qualität ist immer toll und die Lieferung schnell.
Vielen Dank und genauso weitermachen !!

A
Anonym
Super Knochenbrühe 48 Stunden gekocht!

Schmeckt super und ist 48 gekocht worden. Klasse weiter so

H
Heide Dietz
alles super

Abwicklung und Qualität lassen keine Wünsche offen. Kompliment!

C
Christian Schreiner
Super lecker!

Wie immer höchste Qualität und sehr, sehr lecker!

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Knochenbrühe?

Bei Lieferung haben die meisten Brühen noch ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 12 Monaten oder sogar mehr. Wenn du die Flaschen dunkel und kühl lagerst, beispielsweise im Keller, dann halten sie sich quasi ewig. Aber der Geschmack und die Farbe verliert mit der Zeit an Intensität. Darum sollten sie innerhalb der angegebenen Zeitspanne zubereitet werden.

Wie lagere ich Brühen am Besten?

Bitte stelle alle ungeöffneten Produkte in den Keller oder an einen anderen dunklen und kühlen Ort. Ein Küchenregal weit oben (wo es meist sehr warm wird) ist nicht geeignet.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Nein. Alle ungeöffneten Brühen sind bei Raumtemperatur haltbar.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Nach dem Öffnen können die Brühen max. 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sonst wird es eventuell ... nicht mehr so lecker. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser?

Wir arbeiten an einer Lösung, uns an ein sinnvolles Pfandsystem anzuschließen. Momentan sind wir aber auch mit der vorhandenen Lösung ganz zufrieden, denn sie kommt ganz ohne zusätzliches CO2 für das Sammeln und Aufbereiten der Flaschen aus: Unsere Flaschen werden mithilfe des regulären Recyclingsglases klimaneutral in Deutschland hergestellt. Darauf sind wir sehr stolz.

Was ist eine Knochenbrühe?

Fleischknochen, Sehnen, Markknochen und teilweise auch Knorpelteile wie Schnauze und Füße werden bei ca. 80°C bis 90°C über einen längeren Zeitraum ausgekocht. Gemüse und Gewürze können wahlweise am Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden. Wichtig ist, dass diese restlichen Zutaten genauso wie Salz erst am Ende zugegeben werden, damit die Brühe nicht schon damit gesättigt wird, sondern das Wasser erst einmal die wertvollen Nährstoffe aus den tierischen Bestandteilen aufnimmt.

Was unterscheidet euch von anderen Brühen-Herstellern?

Viele andere Brühenhersteller benutzen Fleisch- oder Knochenmehl, um die Brühe günstig und schnell herzustellen. Wir kochen sie ganz wie zu Omas Zeiten mit viel Geduld und ganz ohne Tricks aus echten Knochen, Fleisch und Sehnen. Außerdem kennen wir die Lieferanten von tierischen und pflanzlichen Rohstoffen, weil Tierwohl, faire Entlohnung der Lieferanten sowie Nachhaltigkeit für uns eine große Rolle spielen und nicht nur leere Marketingphrasen sind.

Warum befinden sich weiße Klumpen in meiner Brühe?

Dabei handelt es sich ganz einfach um Fett- und Kollagenklümpchen, die sich beim Erhitzen der Brühe auflösen werden und dann die leckeren Fettaugen bilden. Von denen hat schon unsere Oma immer gesagt: Es müssen mehr Augen aus der Suppe raus gucken, als rein! Wir schöpfen das Fett nicht ab, weil es gesund und lecker sein soll.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/

Kann man die Knochenbrühe vom Weiderind nach Verfallsdatum noch verzehren ?

Wenn die Flasche noch originalverschlossen ist und der Deckel sich nicht nach oben wölbt, sollte sie auch nach dem MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) noch schmecken. Bei richtiger Lagerung verliert sie erst nach langer Zeit an Aroma und Farbe. Einfach mal einen Teelöffel voll probieren. Schmeckt und riecht gut? Dann ist's gut.

Thema Wildtiere, Wildfang und Invasive Krustentiere: Wie verhält es sich mit in freier Wildbahn vorzufindenden Störstoffen und Giften? Ist das nicht auch alles in diesen Tieren?

Tiere aus freier Wildbahn müssen von Amts wegen genau auf Schadstoffe untersucht werden, bevor sie für den menschlichen Verzehr freigegeben bzw. von uns erworben werden dürfen. Vater Staat sorgt dafür, dass wir alles korrekt prüfen, bevor wir etwas daraus kochen.