Ein Kartoffel-Chili con Carne mit Weiderind Knochenbrühe - Schmeckt geil und ist super fix zubereitet.
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Zutaten für 4 Personen:
- 1 Flasche Weide Rind Knochenbrühe
- 250g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 4 Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Chilli, Petersilie
ZUBEREITUNG
- Hackfleisch scharf anbraten. Jeweils mit 1 TL der oben genannten Gewürze würzen.
- Zwiebeln würfeln, dazugeben und alles goldbraun anbraten.
- Weiderind Knochenbrühe dazugegeben und bei geringer Hitze 10 min. köcheln.
- Tomaten, Kidneybohnen und Mais hinzufügen. Dabei die Kartoffeln schälen, würfeln und untermischen.
- Weitere 15 Minuten köcheln lassen und mit frischer Petersilie servieren
- Schmeckt hervorragend mittags, abends oder einfach zwischendurch und am allerbesten am nächsten Tag. Auch super lecker mit Nachos!
- Lasst es euch schmecken!