Dashi Umami Fischbrühe
„Es schmeckt nach Meer“ – der Fischsud Dashi ist in der japanischen Küche kaum wegzudenken. Wir bringen euch diese japanische Tradition nach Hause: Nachhaltig gefischt und handwerklich hergestellt, entfaltet unsere Dashi den vollen “Umami” Geschmack der hochwertigen Zutaten.
Schonend zubereitet (10 Stunden bei 80°C)
Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe
Der Thunfisch stammt aus nachhaltigem Fang aus Spanien
Zum Pur genießen oder als Basis für leckere Gerichte verwendbar
100% Bio, nachhaltig und regional.
Kleine Geheimnisse in der Rezeptur behalten wir für uns. Was wir aber verraten ist, dass unser wunderbarer Sud aus Thunfischflocken und Wakame Algen sowie Shitake für 10 Stunden auf 80 °C simmert und immer wieder neu mit Reisessig, Salz und Rübenzucker abgeschmeckt wird. Unsere Zutaten werden auch hier genauestens nachverfolgt – so kommen die Bio Wakame Algen beispielsweise aus Spanien.
Premium Qualität & Lecker seit Immer
In liebevoller Handarbeit hergestellt in unserer eigenen biozertifizierten Manufaktur
Spart unglaublich Zeit beim Kochen und verleiht Gerichten die nötige Finesse
Rezepturen sind von J.Kinski selbst entwickelt
Ungekühlt mindestens 1 Jahr haltbar
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Dashi Umami Ramen Grund
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