Bio Freilandhuhn Knochenbrühe / Hühnerbrühe

Die Suppenhühner werden mit kaltem Wasser und Gemüse aber ohne die Zugabe von Salz angesetzt, um das Wasser ungesättigt zu halten. Dies sorgt für eine bessere Aufnahme des reinen Geschmacks. Anschließend fügen wir Gewürze zu und lassen die Brühe für 48 Stunden bei 90 Grad simmern. Diese schonende Zubereitungsart sorgt für den Erhalt wichtiger Inhalts- und Nährstoffe. Nach dem Sieben, bei dem Schwebstoffe über 0,2mm entfernt werden, wird jede Charge einzeln abgeschmeckt. So schmeckt jede Brühe etwas anders aber immer echt, echt gut und echt handwerklich hergestellt.

Unter dem sogenannten Zweinutzungshuhn versteht man eine Hühnerrasse, die sowohl zur Eier- als auch zu Fleischerzeugung gehalten werden kann. Das heißt, anders als beim Hybridhuhn, eignet sich die Henne zur Eierproduktion und die Hähne gleichzeitig zur Mast. Das sogenannte Kükenschreddern ist hier nicht zulässig. 

Frisches Gras, viel Auslauf und ein längeres Leben. Unsere Hühner werden artgerecht gehalten und ihr Leben hat nur wenig mit dem zu tun, was man aus herkömmlichen Ei- und Mastbetrieben kennt. Wenn Hühner glücklich sein können, sind sie es bei unseren Erzeugerbetrieben.

- Unbestritten ist dass die Zutaten und Nährstoffe der Hühnersuppe die Immunabwehr stärken
- Hühnersuppe hat einen vergleichsweise hohen Zink Anteil
- In Amerika wird die Hühnersuppe auch “Jewish Penicillin” genannt
- Überall auf der Welt werden alle möglichen Beschwerden mit Hühnersuppe bekämpft
- Laut einer neuen japanischen Studie hat Hühnerbrühe eine gesundheitsfördernde Wirkung
- Japanische Forscher haben entdeckt dass Hühnersuppe einen Blutdruck senkenden Effekt hervorruft
- Hühnersuppe ist wie Rinderbrühe ist der Energiebooster unter den Brühen
- Die Hühnerbrühe / Hühnersuppe ist der „Klassiker“ der deutschen Küche
- Auch international ist die Hühnersuppe überall beliebt und sehr bekannt
- Man sagt der Hühnersuppe eine wohltuende Wirkung bei Erkältung nach
- Hühnersuppe / Hühnerbrühe unterscheidet man als Basis Bouillon und Brühe
- Hühnersuppen sind voller Nährstoffe, Mineralien, Vitaminen und Aminosäuren
- Bei der Nutzung von Hühnersuppe gelangt ein hoher Anteil an Kollagen in den Körper
- Die Verwendung von Hühnersuppe ist sehr variabel, zahlreiche Einlagen und Gewürzvariationen möglich
- Je länger man eine Hühnersuppe kocht, desto höher ihr Gehalt – und besser der Geschmack
- Mit unserer BIO Hühnersuppe / Hühnerbrühe / Fleischbrühe sind unzählige Variationen möglich
- 100% BIO Hühnerbrühe und ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend hergestellt bzw. von J.Kinski gekocht
- Schnell & leicht zu erwärmen als Basis für leckere Gerichte oder um die feine Hühnerbrühe pur zu genießen
- J.Kinski Hühnerbrühe – authentisch im Geschmack
- u. v. m.

Hühnersuppe bei Erkältung. Es ist kalt und trotzdem schwitzt man, der Schüttelfrost durchzieht den Körper, die Nase wund, die Glieder schwer. Appetitlosigkeit, man ist müde. Nichts scheint zu helfen, schlafen ist eher ein ständiger Zustand. Der Nährboden für Selbstmitleid und existenzielle Fragen der Menschheit. Warum sind wir hier, nur um so zu leiden? Welchen Sinn hat unser Sein, wenn ein winziges, unsichtbares Wesen uns so zum Sklaven unseres Körpers macht. Wer denkt sich sowas aus? Naja, ganz ehrlich, das wissen wir nicht, aber es war definitiv dasselbe Wesen, das unseren Müttern, Vätern und Großeltern das seelische Heilungsmittel für unser Leid mitgab. Die Hühnersuppe. Wasser, Gemüse, Huhn und möglichst kleine Nudeln, die zerkocht und fröhlich im Sud des gackernden Kleinviehs schwimmen. Es war keine einfache Liebe, die wir zur Hühnersuppe spürten. Am ersten Löffel verbrannte man sich auf jeden Fall die Zungenspitze. Danke Mama. Aber auch, wenn man es oft verdrängt, es ist nicht der Geschmack, der die Erinnerung prägt, es sind die Emotionen.

Zutaten: Trinkwasser, 46% Suppenhuhn*, Pastinake*, Zwiebel*, Karotte*, Steinsalz, Lauch*, Balsamico Bianco* (Weißweinessig*, Traubenmost*), Knoblauch*, Rübenzucker*, Steinpilze*, Ingwer*, Curcuma*, Fenchel*, Piment*, Chili*, Kardamom*, Koriander*

*aus kontrolliertem biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: keine

Netto-Gewicht: 5.20 Kilogramm
Netto-Volumen: 3150 ml
Aufbewahrung: Lichtgeschützt, kühl & trocken
Verwendungsbedingungen: Bis maximal 3 Tage nach Anbruch aufbrauchen
Servierempfehlung: 70°C
Unternehmenskontakt: Goodvenience.BIO GmbH Richard Wagner Str.1a 99441 Magdala
Herkunftsort: Deutschland
Ursprungsland der primären Zutat(en): Deutschland
Herkunftsort der primären Zutat(en): Deutschland
Marke: J.Kinski
Besonderheit: Aus Freilandhaltung, Glutenfrei, Bio, Ohne Farbstoffzusatz, Ohne Gentechnik
Zertifizierung: Bio nach EG-Öko-Verordnung
Hersteller/Produzent: Goodvenience.BIO GmbH