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Tom Yam

Von j kinski

Tom Yam

Zutaten:

  • 525ml Tom Yam Kraftbrühe
  • 250g geschälte Bio Garnelen
  • 250g braune Champignons
  • Lauchziebel
  • frischer Koriander

Und so geht es:

  • Champignons putzen und je nach größe halbieren oder vierteln. Topf erhitzen und Pilze ohne Öl anbraten.
  • Wenn die PIlze die gewünschte Farbe haben mit der Tom Yam Kraftbrühe aufgiessen und diese erhitzen jedoch nicht kochen.
  • Garnelen hinzufügen und etwa drei - vier Minuten ziehen lassen.
  • Mit geschnittenem Koriander und Lauchzwiebel inm einem Bowl anrichten. Dazu passt Reis oder Baguette.