

· Von Katharina Lindacher
Sauer-scharfes Tom Kha Gai
Vorhang auf für einen cremigen Genuss direkt aus Thailand. Die sauer-scharfe Würze unseres leckeren Tom Yam-Grunds zaubert euch ein authentisches Asienfeeling direkt in die Suppenschüssel.
Aber Vorsicht: ihr werdet nicht genug von dieser Suppe kriegen.
Zutaten:
525ml Tom Yam Grund , 500ml cremige Kokosmilch , 150g Reis , 200ml Wasser , 1 rote Zwiebel , Ingwer , 2 Knoblauchzehen , 3 Thai-Chilischoten , 2 Kaffirlimettenblätter , 3 EL Sojasauce , 3 EL Fischsauce , Salz nach Geschmack , Saft einer Limette , 2 EL Kokosöl und einige gesalzene Erdnüsse zum Garnieren