REZEPTE — Zitrone

Pochiertes Ei mit Senfsauce im Kinski-Style 🥔 💚 🥚

Pochiertes Ei mit Senfsauce im Kinski-Style 🥔 💚 🥚

Eier in Senfsauce haben irgendwie einen schlechten Ruf - Man denkt dabei unweigerlich an Schulspeisung und fürchterlich hartgekochte Eier, die so schmecken als wären sie in irgendeinen Osterkörbchen vergessen worden. Dass das viel geiler geht, beweisen wir euch jetzt. Schlagt eure Kochbücher zu, schließt chefkoch.de, und speichert euch dieses Rezept unter Favoriten ab.  Das braucht ihr für zwei Portionen:  2 Schalotten  eine Knoblauchzehe  525ml Freilandhuhn - Knochenbrühe Pur oder Phở Brühengrund  2 El weiches, nicht zu intensives Olivenöl 3 El Dinkelvollkornmehl  3 El Butter  1 El weißes Mandelmus  Prise Muskat , am besten frisch gerieben  Prise Zucker Salz und Pfeffer...

Weiterlesen →


Spicy Tabouleh für den Sommer 🏝️ - Little Hot Chicken

Spicy Tabouleh für den Sommer 🏝️ - Little Hot Chicken

Ein sommerlicher Salat, der nicht nur frisch und knackig ist, sondern dir auch richtig einheizt? Unsere sommerliche Tabouleh vereint die Leichtigkeit des Sommers mit exotischen Gewürzen, unsere Little Hot Chicken Knochenbrühe gibt dem Salat den sauren-scharfen Kick. Ab sofort darf dieser Salat auf keiner Grillparty mehr fehlen!Zutaten für 4 Portionen:  Für den Bulgur: 250ml Bio Little Hot Chicken Knochenbrühe 100g Bulgur Für den Salat: 1 Bund Petersilie  Handvoll Minze 1/2 Schalotte 1/2 Granatapfel  150g Kumato (schwarze Tomaten, alternativ Kirschtomaten) 1 Gurke 1 Bio-Zitrone 2 Stangen Frühlingszwiebel 4 EL Olivenöl Chiliflocken Und so geht's:  1. Bringe zunächst unsere Little Hot Chicken...

Weiterlesen →