REZEPTE — Pasta

Schnelle Miesmuschel Pasta

Schnelle Miesmuschel Pasta

Die Miesmuschelsaison startet, hier unser Rezeptvorschlag für ein schnelles Abendessen.  Zutaten für 2 Personen: 525ml Sonnen Tomaten Gemüsebrühe 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Chili 100g Sahne 250g Spaghetti 500g frische Miesmuscheln 1 Bund glatte Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Bringt ca. 3l Wasser und ca. 1 Esslöffel Salz in einem großen Topf zum Kochen Die Miesmuscheln kontrollieren (sie müssen geschlossen sein) und abspülen Schalotten, Knoblauch und Chili klein schneiden In einer Pfanne nun 3 EL Olivenöl, die Schalotten, Knoblauchzehe und die Chilischoten anschwitzen, bis die Schalotten glasig sind Nun gib die Muscheln hinzu und lösch das Ganze mit den525ml Sonnen Tomaten Gemüsebrühe ab...

Weiterlesen →