REZEPTE — Couscous

COUSCOUS POWER BOWL MIT HÄHNCHENSTREIFEN

COUSCOUS POWER BOWL MIT HÄHNCHENSTREIFEN

Zutaten Für 2  Portionen: 250ml Freilandhuhn Kraftbrühe 200 g Couscous 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Olivenöl 400 g Kirschtomaten, halbierte Salz Pfeffer Zucker 0.5 Tl Thymian frisch 3 El glatte Petersilie, gehackt 200 g Schafskäse, zerbröselt 1 Hühnerbrust, am besten mit Haut   Zubereitung Hühnerbrust salzen und auf der Unterseite für drei Minuten anbraten, dann auf der Hautseite anbraten, bis diese knusprig ist. Bei 80° C für zehn Minuten zum Ruhen in die Röhre geben. 200 g Couscous in einer Schüssel mit 250 ml heißer Freilandhuhn Kraftbrühe übergießen.  Zugedeckt 10 Min. quellen lassen.Die Tomaten halbieren. Die Schalotte, Knoblauch sowie den 1⁄2...

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