SPICY Phở Suppe by deliciousbyanke

Rezept für 2 Portionen Spicy Phở 🍲 Suppe by deliciousbyanke

Zutaten:

  • 1 Flasche Phở Brühen Grund
  • 200 g Rinderfilet
  • Ramen Nudeln 180g
  • 1 Hand voll Enoki Pilze
  • 1 Hand voll Austern Pilze
  • 1 rote Paprika
  • 1 Bund Frühlingslauch
  • Korianderblättchen ca. 2-3 Stängel
  • Chili 🌶 2 kleine
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 Limette
  • 2 Hand voll Sojasprossen

So geht’s:

  • Rinderfilet in hauchdünne Scheiben schneiden (geht am besten wenn es leicht gefroren ist)
  • Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen.
  • Gemüse waschen und putzen. Paprika in dünne Streifen schneiden. Frühlingslauch in dünne Röllchen schneiden. Korianderblättchen abzupfen. Limette in Scheiben schneiden. Chili auch in feine Scheiben schneiden.
  • Jetzt alle Zutaten auf die Schüsseln
  • verteilen.
  • Den Pho Brühen Grund sehr sehr heiß erhitzen. Die Sojasauce dazu geben. Schnell über die Zutaten in der Schüssel gießen. Durch die sehr heiße Brühe wird ein Garprozess ausgelöst. Trotzdem bleibt alles schön knackig.

Guten Appetit


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