Mehr Gem├╝se kann man in dem besten Tomatensugo nicht mehr verstecken ­čŹů­čąč

Mehr Gem├╝se kann man in dem besten Tomatensugo nicht mehr verstecken ­čŹů­čąč

F├╝r 2-3 Portionen:

  • 500 ml Tomatenbr├╝he Kinder Edition
  • 15-20 Kirschtomaten
  • 2 Karotten
  • 1 Zucchini + 1 Paprika
  • 2 TL Oregano
  • frisches Basilikum
  • 4 EL Tomatenmark
  • Pfeffer & Salz
  • Prise Rohrzucker
  • Oliven├Âl
  • Pasta nach Wahl

 

Und so funktionierts:

  • Zuerst schneidest Du das Gem├╝se in kleine St├╝cke und schwitzt es mit etwas Oliven├Âl bei mittlerer Hitze an. Sobald das Gem├╝se etwas glasig ist, f├╝gst Du das Tomatenmark und die Kirschtomaten sowie etwas Oregano nach Belieben hinzu. Lasse alles ein wenig k├Âcheln, bis die Tomaten langsam in sich zusammenfallen.

  • Gebe nun die Sonnentomaten-Br├╝he hinzu und lasse alles f├╝r etwa 20 Minuten bei niedriger Temperatur auf Deinem Herd k├Âcheln. Nehme anschlie├čend Deinen P├╝rierstab zur Hilfe und zerkleinere alles zu einer feinen So├če.

  • Jetzt kannst Du mit Salz, Pfeffer und einer Prise Rohrzucker alles abschmecken. Die Pasta kochst Du nach der Anleitung auf der Verpackung. Serviert mit frischem Basilikum und Parmesan schmeckt es am Besten!

 

Lasst es euch gut schmecken!

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