

· Von Lille Hoyer
Reis mit Ei & unkonventionellen Gurkensalat
Simpel und trotzdem raffiniert. Mit dieser Interpretation des klassischen Gurkensalates bringt man ziemlich einfach und fix Abwechslung auf den Tisch.
Zutaten:
250g Sushi Reis , 260ml Wasser , 2 Salatgurken , 1 rote Chilischote , 1 Bund Koriander , 2 EL Sojasauce , 1 rote Zwiebel , 4 EL Sesamkörner , 4 EL Honig , 1/2 TL frischer Ingwer (gerieben) , 6 EL Reisweinessig , 2 El Sesamöl , Zucker , Salz, 4 Eier Grösse L , Milch und Ghee/Butterschmalz