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Gebackene Süßkartoffel mit Mango Curry-Fetacreme

Gebackene Süßkartoffel mit Mango Curry-Fetacreme

Zutaten für 4 Personen:

Für die Fetacreme:
150g Feta
3 EL Olivenöl
1 TL Mango Curry Gewürzpulver
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 TL Apfelessig
Salz
Für die Süßkartoffeln:
4 Süßkartoffeln
1 TL grobes Meersalz
4 EL Olivenöl

Bio Mango Curry Gewürzmischung

8 Bewertungen insgesamt

Normaler Preis 6,99€

Normaler Preis Verkaufspreis 6,99€
Grundpreis 99,86€ pro kg

Und so geht's

Für die Creme alle Zutaten glattrühren.
Süßkartoffeln mit einer Gabel mehrfach einstechen. Mit Salz und Olivenöl einreiben und in Backpapier einschlagen. Die Kartoffelpäckchen im Backofen bei 180°C 20 Minuten backen.
Süßkartoffeln aufschneiden, mit der Mango Curry-Creme füllen und nach Vorliebe mit Kräutern toppen.

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