

· Von Lille Hoyer
Knuspriger Schweinebauch
Vegetarier und Veganer - Sorry, ab hier bitte nicht weiterlesen, wir waren sehr ungezogen 🙇🏻
Dieser Schweinebauch geht einfach immer. Wir snacken ihn ganz nebenbei so weg, aber er eignet sich natürlich auch hervorragend als Topping für Ramen. Braucht ein bisschen Zeit, aber wie ihr wisst, braucht alles, was gut ist, Zeeeeit.
Zutaten:
250g Schweinebauch , 3 - 4 dünne Scheiben frischen Ingwer , 1 Sternanis , 1 Zimtstange , ½ TL Koriander-Samen , 50ml Sojasauce , ½ TL Brauner Zucker, ½ TL Salz, 50g Maisstärke und 500ml Brat oder Frittieröl