Creamy Asian Soup mit Tom Yam Suppengrund ­čąą

Eine weitere s├╝ndhaft leckere Suppe ist unsere extra cremige Suppe mit asiatischem Hauch. Die leichte Sch├Ąrfe wird┬ádurch die S├╝├če der Kokosmilch abgefangen, die nussigen Pilze sorgen f├╝r einen leckeren Biss. Comfort-Food, dass direkt ins Herz trifft.

 

Zutaten:


  • 300ml Tom Yam Bio┬áFreilandhuhn-Br├╝he
  • 1 Dose Kokosnussmilch
  • 150g Champions
  • 1 Zwiebel
  • Ingwer, frisch┬á
  • eine Hand voll Zuckerschoten
  • 1 Avocado
  • Salz, Pfeffer

 

Und so geht's:

 

Schneide deine Champions und Zwiebel in feine Scheiben und d├╝nste sie in einem Topf an. Gebe etwas geriebenen Ingwer dazu und l├Âsche es nach zwei Minuten mit unserer Tom Yam-Br├╝he und der Kokosnussmilch ab. Lasse deine Suppe 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze k├Âcheln, in der Zwischenzeit schneidest du deine Avocado in Scheibchen. Nun kannst du alles┬áin deiner Suppenschale anrichten und genie├čen


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