
Blitz-Couscous mit Döraprikosen und Pistazie
Zutaten für 2 Personen (als Beilage):
- 1½ Tassen Couscous
- 1½ Tassen kochendes Wasser
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Ras el Hanout
- Salz
- Pistazien, eine Handvoll geschält und kleingehackt
- Dörrfeigen oder Dörraprikosen, eine Handvoll in Streifen geschnitten
- Zitronensaft und Schale von einer Zitrone
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Ras el Hanout Bio Gewürz 🍃
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Normaler Preis 6,99€Normaler PreisGrundpreis 99,86€ / pro kg
Und so geht's
- Den Couscous in eine hitzebeständige Schale füllen, Olivenöl, Ras el Hanout und das Salz dazugeben und gründlich in den Couscous einmassieren.
- Mit dem kochenden Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.
- Den aufgequollenen Couscous mit einer Gabel auflockern, anschließend das vorbereitet Dörrobst, Zitronenabrieb und Saft, sowie die Pistazien untermischen. Nach Belieben mit Salz abschmecken.