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Blitz-Couscous mit Döraprikosen und Pistazie

Blitz-Couscous mit Döraprikosen und Pistazie

Zutaten für 2 Personen (als Beilage):

1½ Tassen Couscous
1½ Tassen kochendes Wasser
5 EL Olivenöl
1 EL Ras el Hanout
Salz
Pistazien, eine Handvoll geschält und kleingehackt
Dörrfeigen oder Dörraprikosen, eine Handvoll in Streifen geschnitten
Zitronensaft und Schale von einer Zitrone

Ras el Hanout Bio Gewürz 🍃

3 Bewertungen insgesamt

Normaler Preis 6,99€

Normaler Preis Verkaufspreis 6,99€
Grundpreis 99,86€ pro kg

Und so geht's

Den Couscous in eine hitzebeständige Schale füllen, Olivenöl, Ras el Hanout und das Salz dazugeben und gründlich in den Couscous einmassieren.
Mit dem kochenden Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.
Den aufgequollenen Couscous mit einer Gabel auflockern, anschließend das vorbereitet Dörrobst, Zitronenabrieb und Saft, sowie die Pistazien untermischen. Nach Belieben mit Salz abschmecken.

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